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濰坊巴蜀回鍋肉

濰坊巴蜀回鍋肉

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適合對象:對特色小吃培訓,中式烹飪培訓,面食/面點培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:白天班,晚班,周六周日 班制:小班

開設課程校區(qū):濰坊濰城校區(qū)

課程介紹

回鍋肉是一種烹調豬肉的漢族傳統(tǒng)菜式,屬于川菜系。起源四川農村地區(qū)。古代時期稱作油爆鍋;四川地區(qū)大部分家庭都能制作?;劐伻獾奶攸c是:口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩,入口濃香。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉在在川菜中的地位是非常重要的。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全,顏色養(yǎng)眼,是下飯菜之選。

培訓內容1.特色炒菜系列所用原料認識及性能學習;

2.特色炒菜系列講解冷飲的分類、選料、配比、及加工。

3特色炒菜系列的全部工序配方及實際動手操作;

4.特色炒菜系列各種產品制作流程及技巧;

5.特色炒菜系列制作設備使用維護及采購渠道;

6.各種調料的認識及采購渠道;

7.店面選址及經營管理技巧。

培訓過程在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習

培訓時間不限制學習時間。包教會,學會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。學校有男女宿舍,被褥空調都有,吃住免費,學會為止

后期扶持1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。

2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

3、根據當地消費水平,合理設定銷售價格及營銷方案。

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營

5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。

學校介紹

        濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司,濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經營。即可固定開店,也可流動經營,投資小,見利快,賺錢穩(wěn)。創(chuàng)業(yè)成功的學員數不勝數,小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。

      幾年來,全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。聘請各類流行小吃老師,傳授正宗小吃技術、正宗小吃配方。學員可以免費品嘗,滿意后再付款學習。老師多次到各地考察和學習,師資力量雄厚,技術先進。主要培訓400多種特色小吃快餐技術,其中包括早餐系列、中式面點系列、包子大餅系列、小推車創(chuàng)業(yè)系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特,原料講究,絕密配方,百吃不厭。各類創(chuàng)業(yè)學員學成后均創(chuàng)業(yè)成功、生意火爆。

 

濰坊金大媽餐飲培訓

  • 課程數量

    152

  • 分校數量

    1

  • 學員評價

    2

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