廣州西點(diǎn)商業(yè)課

01 韓裱蛋糕全科     

從0學(xué)會韓式蛋糕組裝造型 糖紙花類 杯子蛋糕森系蛋糕等韓式蛋糕技術(shù)，特別受到年輕人的喜愛。

02 生日蛋糕全科     

從奶油區(qū)分選擇到抹胚，花邊，花卉到各種卡通，鮮花，水果，場景，歐式，淋面，插件，創(chuàng)意等全套生日蛋糕技術(shù)，0基礎(chǔ)人群，經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，也能做的一手驚艷的蛋糕！

03 翻糖全科     

以翻糖和花糖為主要材料來代替常見的鮮奶油覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗，可塑性極強(qiáng)，造型上有較大的發(fā)揮空間。

04 烘焙面包軟歐全科     

系統(tǒng)學(xué)習(xí)實(shí)操掌握各式面包、歐包、軟歐，德式烘焙，餅干點(diǎn)心等全套烘焙，學(xué)完具備從事面包烘焙相關(guān)行業(yè)工作能力或自主創(chuàng)業(yè)能力。

05 法式慕斯西點(diǎn)全科     

西點(diǎn)慕斯設(shè)備工具模具，原材料的準(zhǔn)備工作、夾心和胚體的制作準(zhǔn)備、半成品組合裝模、及冷凍儲存方法;鏡面的制作和光澤度掌控方法、噴砂的質(zhì)感塑造和操作手法的產(chǎn)品，各種造型款式，實(shí)操制作練習(xí)。

06 國潮點(diǎn)心局網(wǎng)紅班     

包含網(wǎng)紅手信設(shè)備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產(chǎn)品配方講解、實(shí)操示范、學(xué)員實(shí)操、1v1指導(dǎo)、產(chǎn)品考核，網(wǎng)紅手信產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習(xí)總結(jié)

07 高級硬歐丹麥全科     

包含面包設(shè)備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產(chǎn)品配方講解、實(shí)操示范、學(xué)員實(shí)操、1v1指導(dǎo)、產(chǎn)品考核，硬歐產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習(xí)總結(jié)

08 甜品全科     

包含甜點(diǎn)系列，廣式甜品系列，港式甜品系列、滋潤燉品系列，夏日必備系列，芋圓系列，掌握全套制作技術(shù)，隨著市場更新，你都輕松能制作！

09 飲品全科     

包含芝士奶蓋茶系列，水果撈系列，全套奶茶系列，水果茶系列，益力多系列， 星空茶系列，鮮奶茶系列，秋冬熱飲系列，網(wǎng)紅飲品系列，掌握全套制作技術(shù)，隨著市場更新，你都輕松能調(diào)制！

10 咖啡全科     

包含意式咖啡、開店成品、單品咖啡、咖啡拉花、咖啡雕花、掌握全套制作技術(shù)，隨著市場更新，你都輕松能調(diào)制！