请询价
適合對(duì)象:對(duì)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):廣州天河校區(qū),廣州番禺(總)校區(qū)
01蛋糕課程
【課室學(xué)】
從奶油區(qū)分選擇到抹胚,花邊,花卉到各種卡通,鮮花,水果,場(chǎng)景,歐式,淋面,插件,創(chuàng)意等全套生日蛋糕技術(shù),0基礎(chǔ)人群,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),也能做的一手驚艷的蛋糕!
【進(jìn)店學(xué)】
學(xué)會(huì)裱花房布局及設(shè)備工具用具擺放,輕松掌握高效生產(chǎn)!掌握不同類型生日蛋糕成本,定價(jià),包裝,售賣,儲(chǔ)存方式。門店私房接單技巧,流程化管理。
區(qū)別于單模式僅在課室學(xué),真正店實(shí)戰(zhàn)!只有劉清做得到!
蛋糕抹面
★圓形胚抹面技巧
★方形胚抹面技巧
★心形胚抹面技巧
★加高胚抹面技巧
★球形抹面技巧
★高級(jí)異形胚抹面技巧
巧克力配件制作
★巧克力選擇方法
★巧克力3大融化技巧
★巧克力應(yīng)用制作
★巧克力裝飾技巧
★巧克力保存方法
生日蛋糕基礎(chǔ)
★裱花設(shè)備使用技巧
★各類原材料認(rèn)識(shí)
★各類奶油打發(fā)技巧
★各種奶油口味調(diào)制技巧
蛋糕調(diào)色
★蛋糕基本色彩搭配
★主題蛋糕色調(diào)使用技巧
★學(xué)會(huì)奶油暈色技巧
★冷暖色調(diào)使用技巧
花卉制作
★花卉上色法
★花卉制作手法
★玫瑰花制作技巧
★五瓣花制作技巧
制作蛋糕胚
★烤箱使用技巧
★蛋糕胚制作方法
★搭配及注意事項(xiàng)
★胚體配比烘烤技巧
花邊制作
★花邊制作手法
★貝殼邊制作技巧
★水滴邊制作技巧
★曲奇玫瑰邊制作技巧
★花瓣邊制作技巧
全套成品制作
★鮮花蛋糕系列
★水果蛋糕系列
★插件蛋糕系列
★Ins風(fēng)簡(jiǎn)約風(fēng)蛋糕
★手繪蛋糕系列
★3D立體卡通蛋糕
★新元素蛋糕系列
★數(shù)字蛋糕系列
★芝士轉(zhuǎn)印蛋糕
★情趣蛋糕系列
★祝壽蛋糕系列
★芭比蛋糕系列
★星球蛋糕系列
★巧克力淋面蛋糕
★滴落蛋糕系列
★小汽車蛋糕系列
★數(shù)碼打印蛋糕
★方形蛋糕系列
★睡眠寶寶蛋糕系列
蛋糕夢(mèng)想在這里起航
夢(mèng)想 是每個(gè)人可以繼續(xù)微笑的理由...
劉清,也有一個(gè)夢(mèng)想,
就是培養(yǎng)百萬名成功蛋糕師!
這里是劉清實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的寄托和希望!
1400畝超大學(xué)校+中美歐日40間分校
574611名學(xué)員成功高薪就業(yè)成功創(chuàng)業(yè)
劉清--是一個(gè)真正的蛋糕店實(shí)戰(zhàn)學(xué)校!
劉清集團(tuán)擁有一千多家coba蛋糕連鎖店!學(xué)員直接進(jìn)駐店中學(xué)習(xí),
少走彎路直接復(fù)制成功!
至今已有87321成功學(xué)員!過去五年,平均每1小時(shí)就有1人報(bào)名劉清,
劉清報(bào)名量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第2-10名學(xué)校之總和!
中國西點(diǎn)地標(biāo)--劉清廣場(chǎng)!
【劉清廣場(chǎng)】是劉清集團(tuán)總部,坐落在國際大都市廣州市中心地鐵口,由劉清學(xué)院區(qū)+劉清藝術(shù)館+劉清實(shí)體店+劉清學(xué)員公寓區(qū)+校園休閑區(qū)+劉清校園車陂河岸區(qū)+商業(yè)美食街組成,122500 ㎡規(guī)模宏大的劉清廣場(chǎng)是中國西點(diǎn)地標(biāo)!
【劉清集團(tuán)】旗下廣東南方學(xué)院劉清學(xué)院為國家教育部高等學(xué)院,大專院校招生代碼:14265,劉清學(xué)院國家批準(zhǔn)辦學(xué)號(hào):人社民4401065130005號(hào)
國家教育部全日制高等院校。畢業(yè)頒發(fā)大專畢業(yè)證書。
劉清校長告訴我們"與善同行、行更遠(yuǎn)"。劉清的理念是:技術(shù)、智慧、修養(yǎng)。一個(gè)真正的劉清人還要具有"熱心、正直、善良"品格。劉清校長還提出三個(gè)不動(dòng)搖,劉清人堅(jiān)持"幫助學(xué)員學(xué)到好技術(shù),幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功"的使命不動(dòng)搖,堅(jiān)持"不斷進(jìn)步,專業(yè)態(tài)度,團(tuán)隊(duì)合作"的行為理念不動(dòng)搖,堅(jiān)持"學(xué)員優(yōu)質(zhì)服務(wù)"的服務(wù)理念不動(dòng)搖!
廣州糕點(diǎn)培訓(xùn)師
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)班
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州面包西點(diǎn)培訓(xùn)
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)班
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州面包面點(diǎn)培訓(xùn)班
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州面包面點(diǎn)培訓(xùn)班
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州專業(yè)糕點(diǎn)培訓(xùn)
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州糕點(diǎn)課程
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校廣州西式糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校