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南京私房西點(diǎn)慕斯課程

南京私房西點(diǎn)慕斯課程

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適合對象:對西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:0 班型:白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):南京鼓樓區(qū)

課程介紹

西式面點(diǎn)是傳授西式面點(diǎn)制作知識和制作技能的專業(yè)課程。 主要教學(xué)內(nèi)容包括:職業(yè)道德、專業(yè)基礎(chǔ)知識、食品安全與營養(yǎng)搭配、主要材料、常用設(shè)備、工具及安全生產(chǎn),練習(xí)制作面團(tuán)、蛋糕、混酥類糕點(diǎn)制作、制作布丁、慕斯與果凍,西點(diǎn)裝飾等。 課程任務(wù)及要求: 本課程主要掌握西式面點(diǎn)制作的基本理論和制作方法,具體要求是: (1)、了解西式面點(diǎn)的概念,發(fā)展?fàn)顩r,熟悉西式面點(diǎn)的種類及特點(diǎn),常用的設(shè)備與工具。 (2)、熟悉西式面點(diǎn)常用的原料及應(yīng)用和基本造作手法。 (3)、熟悉制作各種蛋糕、餅干、果凍、布丁、慕斯制作的工藝及制作流程。

*新時間:課程現(xiàn)已發(fā)布,正在報名中...... 上課時間:上課;9.******30(每天6課時連續(xù)學(xué)習(xí));根據(jù)課程休息 課程模式:半脫產(chǎn)學(xué)習(xí);專業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn) + 國際烘培前沿技術(shù)+ 創(chuàng)意西點(diǎn)裝飾+甜品創(chuàng)業(yè)指導(dǎo) 課程特點(diǎn):適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí),一整套完整的學(xué)習(xí)過程,循序漸進(jìn)逐步增加難度 適合人群:有計(jì)劃或已經(jīng)開始籌備甜品店、工作室、職業(yè)發(fā)展方向 課程人數(shù):6-10 人(專享小班授課) 證  書:在子禾烘焙完成全部專業(yè)課程后,授課講師會根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)表現(xiàn)打分,合格后將頒發(fā)本機(jī)構(gòu)該項(xiàng)課程結(jié)業(yè)證書。 幫助學(xué)員報考國家烘焙證書---西式面點(diǎn)師

學(xué)校介紹

品牌簡介 / Brand Introduction 【子禾烘焙教育培訓(xùn)】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司運(yùn)營管理!實(shí)體門店經(jīng)驗(yàn)使我們堅(jiān)定的致力于創(chuàng)業(yè)式培訓(xùn)的辦學(xué)理念! 【子禾烘焙教育培訓(xùn)】的師資和技術(shù)研發(fā)力量雄厚,結(jié)合國際烘焙市場需求,與多家國際同類機(jī)構(gòu)合作,將生產(chǎn)、教學(xué)、實(shí)操融于一體,為烘焙專業(yè)人士和愛好者們提供學(xué)習(xí)和動手操作的交流平臺。

教學(xué)條件 / Teaching condition

【子禾烘焙教育培訓(xùn)】實(shí)行小班授課,設(shè)備齊全、真材實(shí)料教學(xué)、培訓(xùn)內(nèi)容經(jīng)典全面、理論由淺入深,品種時尚前衛(wèi)?,F(xiàn)在已開設(shè)多種種課程,可滿足不同學(xué)生的求學(xué)需要。 【子禾烘焙教育培訓(xùn)】是小班授課的行業(yè)典范,多年來培育出佼佼者,遍及全國各地烘焙行業(yè)。

技術(shù)證明 / Technical certificate

【子禾烘焙教育培訓(xùn)】是南京市經(jīng)國家鑒定認(rèn)證的西點(diǎn)烘焙學(xué)校 ,南京西式面點(diǎn)師職業(yè)技能國家證書的考點(diǎn)

如何選擇學(xué)校? 看行業(yè)專注度選擇合適的學(xué)校你可以考慮以下幾個方面或在當(dāng)?shù)貙Ρ纫幌拢? ① 學(xué)校是否專注開店創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),是否具有名師團(tuán)隊(duì)教學(xué),研發(fā)能力? ② 學(xué)校能否提供開店的全套服務(wù),以后能否給你帶來后續(xù)服務(wù)? ③ 開店需要有競爭力的實(shí)力產(chǎn)品,學(xué)校產(chǎn)品能否在實(shí)體名店找到熱銷同款?先去國際品牌店體驗(yàn)一下常規(guī)產(chǎn)品,在味型上樹立參考,以分辨產(chǎn)品的味道。 國際名店的產(chǎn)品是行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿,以免花了時間精力財(cái)力因選錯學(xué)校學(xué)不到真技術(shù)。 ④ 是否其他學(xué)員也都跟你一樣,都是計(jì)劃將來開店特別過來學(xué)習(xí)的? ⑤ 有沒有資深的業(yè)內(nèi)同行,也來進(jìn)修提升技術(shù)來學(xué)習(xí)的(相對來說,同行比外行更懂得行情及技術(shù)水準(zhǔn)。)

子禾攜手眾多烘焙行業(yè)一線品牌,為烘焙連鎖店、五星級酒店、社會餐飲品牌及子禾學(xué)員打造的一系列新品培訓(xùn)會:

學(xué)員創(chuàng)業(yè)保障 1.實(shí)習(xí)就業(yè) 2.原材料采購支持: 我們會推薦性價比高的原材料服務(wù)商,價格不高于當(dāng)?shù)嘏l(fā)價 3.設(shè)備支持 我們會推薦優(yōu)質(zhì)設(shè)備供應(yīng)商,價格低于市場價 4.國際大師進(jìn)修課 學(xué)員畢業(yè)后,學(xué)校會不定期的召回學(xué)員進(jìn)行大師課產(chǎn)品更新 5.技術(shù)更新支持 學(xué)校會不定期的更新新潮流產(chǎn)品配方,助學(xué)員引領(lǐng)市場 6.創(chuàng)業(yè)營銷意識咨詢 為學(xué)員提供切實(shí)可行的創(chuàng)業(yè)思維和營銷指導(dǎo) 7.開店支持 后廚規(guī)劃圖得參考,讓工作效率得到提高 提供一系列的開店流程指導(dǎo)和開業(yè)支持 8.經(jīng)營支持 經(jīng)營過程中遇到的任何問題,專人指導(dǎo)

南京子禾食品有限公司

  • 課程數(shù)量

    13

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    0

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