请询价
適合對象:餐飲創(chuàng)業(yè)者
開設(shè)課程校區(qū):北京朝陽校區(qū)
項目介紹:
鹵肉卷餅,顧名思義,就是對鹵肉和鹵菜的加工,再配合上北方的獨到的面食加工,經(jīng)過多種工序加工而成的卷餅。目前,大陸的鹵肉卷餅做法很多,鹵肉卷的做法在不斷的改進(jìn)研究,爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色的快餐性質(zhì)的食品。
鹵肉卷餅課程簡介:
課程名稱:鹵肉卷餅套餐
培訓(xùn)內(nèi)容:招牌鹵肉卷、鹵味雞蛋卷、鹵藕千張卷、麻辣春筍卷、黑椒牛肉卷、香脆雞柳卷、廣式烤腸卷、培根卷、脆皮雞腿卷;
培訓(xùn)費用:一次性繳費、中途無任何其他費用;
培訓(xùn)時間:一般2天—8天、時間無限制、學(xué)會為止;
課程類型:滾動開班、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班;
培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學(xué),白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作一對一聯(lián)系;
搭配項目:鐵板燒、雞蛋灌餅、煎餅、肉夾饃等等;
招收學(xué)員:各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學(xué)生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,
吃住問題:就餐、學(xué)員宿舍均有;
售后服務(wù):提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可后期復(fù)學(xué)、技術(shù)升級;
鹵肉卷培訓(xùn)內(nèi)容:
1.起鹵水所使用的所有香料的配方,識別以及選用。
2.鹵水高湯的熬制。(鹵制鹵水的前提條件)
3.老鹵水的制作及保管。(鹵水越用越香,鹵水的保管就尤其重要)
4.老鹵水的二次,三次增香技術(shù)。
5.各種鹵制品的前期處理以及腌制。
6.鹵拌品的拌制香油的煉制以及保管,鹵拌品的醬料的煉制以及保管。
7.沒賣完的鹵菜的回收處理跟保管方法。
8.各位肉制品的腌制以及前期的處理.
9.免費進(jìn)行學(xué)員開店答疑,指導(dǎo)店面裝修,布局,前期投資回報率分析,保本經(jīng)營技巧。
10.學(xué)員學(xué)成后免費享受產(chǎn)品技術(shù)升級,享受服務(wù)。
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造利潤。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員動手實操,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
選擇我們的理由:
就業(yè)創(chuàng)業(yè)扶持:
我們?nèi)珖嗉也惋嬈髽I(yè)長期合作。餐飲企業(yè)對于人才需求是供不應(yīng)求,此外我們開設(shè)有創(chuàng)業(yè)扶持部門支持指導(dǎo)需要開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員!讓學(xué)員畢業(yè)就能就業(yè)、創(chuàng)業(yè)!
課程培訓(xùn)優(yōu)勢:
小班授課、一對一授課、周末班、全天班、班、暑假班、隨到隨學(xué)班、滾動開班方便學(xué)生靈活選擇上課時間,不存在學(xué)習(xí)跟不上的情況。課程完全真材實料后廚操作間操作練習(xí)、親自動手實操練習(xí)、重復(fù)性練習(xí);
關(guān)于北京品味軒餐飲管理有限公司
北京品味軒餐飲管理有限公司,是一家大型綜合性餐飲機構(gòu)。旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術(shù)研發(fā)、餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構(gòu)。北京品味軒餐飲管理有限公司以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務(wù)理念,堅持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊理念,始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理念。
北京品味軒餐飲管理有限公司歷經(jīng)多年努力,逐步形成項目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)強化自主創(chuàng)新和品牌建設(shè),深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場巨大價值。通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項目,為創(chuàng)業(yè)伙伴實現(xiàn)自我價值。
北京品味軒餐飲管理有限公司作為中國餐飲項目合作行業(yè)的后起之秀,厚積薄發(fā),開拓進(jìn)取。著眼于中國餐飲行業(yè)所蘊藏的巨大商機和潛力,不斷完善自己,不斷開拓終端市場。增強自身研發(fā)實力,加強團(tuán)隊建設(shè),尊重人才,追求實效。正以一個全新的姿態(tài),迎接中國餐飲新變革!
我們的目標(biāo):
一:消費者滿意
企業(yè)唯有讓消費者滿意才能成功,消費者需求的,仍是美味食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。企業(yè)將為消費者提供一個溫馨愉悅的學(xué)習(xí)氛圍及和諧友善的人文環(huán)境,讓每一位學(xué)員學(xué)有所用,為創(chuàng)業(yè)者提供理念.
二:追求企業(yè)的成長
唯有企業(yè)穩(wěn)步的成長,才能保證企業(yè)成功。成長才會使用企業(yè)更具活力,增加我們的競爭優(yōu)勢,提高企業(yè)的經(jīng)營效益。從而提供企業(yè)的品牌效應(yīng)。
北京正宗小吃培訓(xùn)
北京品味轩餐饮管理有限公司北京中式烹調(diào)師職業(yè)技術(shù)
北京品味轩餐饮管理有限公司北京特色小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)
北京品味轩餐饮管理有限公司北京餐飲小吃培訓(xùn)班
北京品味轩餐饮管理有限公司北京特色小吃培訓(xùn)學(xué)校
北京品味轩餐饮管理有限公司北京培訓(xùn)做小吃的
北京品味轩餐饮管理有限公司北京花樣面點培訓(xùn)學(xué)校
北京品味轩餐饮管理有限公司北京美食培訓(xùn)學(xué)校
北京品味轩餐饮管理有限公司北京培訓(xùn)小吃
北京品味轩餐饮管理有限公司北京學(xué)小吃培訓(xùn)
北京品味轩餐饮管理有限公司