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適合對象:對更多西點,西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):青島松子麥田
青島麥田烘焙培訓(xùn)于2015年創(chuàng)立于山東青島,從事烘焙培訓(xùn)行業(yè)已7年有余,迄今已教授來自全國及韓國、美國、澳大利亞等世界各地的學(xué)員3000余名。烘焙西點課程是我們的主開課程之一。我們始終堅持小班授課,保證教學(xué)質(zhì)量。本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容是根據(jù)多年從業(yè)教學(xué)經(jīng)驗,總結(jié)歸納市場受歡迎的口味,研發(fā)創(chuàng)新流行的西點種類配方,讓零基礎(chǔ)學(xué)員都能快速掌握的課程內(nèi)容。
DAY2
原味巴斯克/咖啡巴斯克/抹茶巴斯克/芋泥巴斯克/特調(diào)芋泥夾心/經(jīng)典提拉米蘇/莓果提拉米蘇/芒果百香果提拉米蘇
DAY3
虎皮芋泥卷/日常出單特調(diào)奶油/日式玫瑰奶油/日式抹茶奶油/白蘭地黑巧克力特調(diào)奶油/伯爵紅茶特調(diào)奶油/樹莓/草莓/車厘子/芒果/百香果特調(diào)奶油/焦糖海鹽特調(diào)奶油/奧利奧咸奶油/爆漿麻薯球/巧克力爆漿麻薯球/多種口味冰激凌爆漿夾餡/巧克力冰激凌爆漿/榴蓮冰激凌爆漿/香草冰激凌爆漿/阿華田冰激凌爆漿/咖啡冰激凌爆漿/紅茶冰激凌爆漿/抹茶冰激凌爆漿
DAY4
法式千層10種口味/芒果百香果千層/巧克力千層/抹茶千層/茉莉花千層/伯爵紅茶千層/芒果香提奶油/巧克力香提奶油/抹茶香提奶油/茉莉花香提奶油/紅茶香提奶油
DAY5
韓式胖馬卡龍(熱帶水果口味/熱帶水果乳酪口味/香草奶油/開心果香草奶油/基礎(chǔ)蛋奶霜/草莓奶霜/抹茶奶霜/伯爵奶茶奶霜/韓式基礎(chǔ)香草奶霜/韓式豆乳奶霜/度思奶茶奶霜/草莓優(yōu)格奶霜/晴王優(yōu)格奶霜/哈密瓜奶霜)
適合人群
+ 私房烘焙、烘焙工作室創(chuàng)業(yè)者
+ 烘焙店、茶飲店、甜品店從業(yè)者
+ 熱愛烘焙、家庭烘焙愛好者
+ 零基礎(chǔ)、無烘焙美術(shù)經(jīng)驗者
課程亮點
- 零基礎(chǔ)小班授課,保證教學(xué)質(zhì)量
- 研發(fā)的專業(yè)技術(shù)配方
- 緊跟市場潮流的烘焙款式
- 技術(shù)產(chǎn)品定期更新
- 產(chǎn)品成本、包裝與售賣講解
- 全范圍掌握產(chǎn)品制作工藝流程及相關(guān)理論知識
- 零基礎(chǔ)人群亦可完全掌握課程內(nèi)容
- 所有上課材料均為甄選(日本皇后面粉,法國愛樂微淡奶油,法芙娜巧克力等世界知名原料品牌)
學(xué)員福利
1、贈送100G西點配方
2、提供詳細的原物料設(shè)備采購清單鏈接/進貨渠道
3、贈送麥田學(xué)員折扣購買權(quán)限
4、免費學(xué)習(xí)作品攝影構(gòu)圖、布景、修圖技巧
5、學(xué)習(xí)接單技巧、營銷、管理、宣傳理念
6、贈送已學(xué)課程技術(shù)的免費更新升級
7、贈送后期創(chuàng)業(yè)開店日常技術(shù)扶持
8、創(chuàng)建學(xué)員輔導(dǎo)交流群,持續(xù)終生課后輔導(dǎo)
9、老學(xué)員可享受半價復(fù)學(xué)一次
學(xué)期: 5天(所有個人制作產(chǎn)品均可帶走);
上課時間: 上午9:00-12:00下午1:00-6:00(視課堂進度可能會有所延長);
授課講師: 松子麥田、麥田烘焙培訓(xùn)主理人
食宿: 自理。住宿推薦附近酒店,可享學(xué)員優(yōu)惠價
注: 本課程包含課程學(xué)費、材料費、工具、工作服等,無二次收費
青島松子麥田甜品店,2012年創(chuàng)立于山東青島,是一家主做蛋糕制作、甜品臺定制及烘焙教學(xué)的綜合型店鋪。創(chuàng)立至今,始終保持門店產(chǎn)值正增長,不斷創(chuàng)新內(nèi)容與成長品牌,穩(wěn)步行業(yè)翹楚的列隊當中,十年間一直被稱揚為烘焙行業(yè)的先鋒模范。據(jù)不完全統(tǒng)計已售賣蛋糕幾千萬個,甜品臺制作已達7000余場,翻糖甜品臺作品更是成為眾多烘焙行業(yè)爭相學(xué)習(xí)和模仿的對象。迄今已教授來自全國及韓國、美國、澳大利亞等世界各地學(xué)員3000余名,扶植上千人實現(xiàn)自己夢想中的甜品店開設(shè)。合作品牌有:華為榮耀、勞斯萊斯、周大福、萬達影城、眾眾汽車、魯商地產(chǎn)等。