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適合對(duì)象:對(duì)筋頭巴腦培訓(xùn),火鍋/香鍋培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):大西店,中街店,公安廳店,好日子沈陽(yáng)校區(qū)
筋頭巴腦是東北人的土話,是指做菜用后的牛肉下腳料,帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦,什么叫筋頭巴腦呢,就是牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角,比如板筋、心管、脆骨,都屬于筋頭巴腦。筋頭巴腦除了醬牛肉外,東北家常菜一般采用燉的方法,燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北家常菜"牛肉燉土豆",筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年,但是筋頭巴腦與火鍋的結(jié)合,迅為了一個(gè)流行的餐飲品牌,筋頭巴腦一鍋香不同于傳統(tǒng)火鍋,是結(jié)合了東北燉菜、熬湯的的特點(diǎn),燒好的"筋頭巴腦"為主料,采用火鍋的吃法,配以菌類、豆制品、蔬菜、海鮮等同涮更具特色。
筋頭巴腦鍋湯底鮮香濃郁,使人不由自主的深入其中。
筋頭巴腦鍋,無(wú)憂創(chuàng)業(yè)的選擇,低投資輕松創(chuàng)業(yè),無(wú)廚師輕松管理。秘制配方,輕輕松松做老板賺大錢,筋頭巴腦智慧之師與你共創(chuàng)成金之石。
筋頭巴腦排骨鍋是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余種上等中草藥采用秘制配方精心制做而成,味道鮮香,口感滑嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,辣而不燥,溫而不火,經(jīng)過(guò)公司研發(fā)部門不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮、香的特色,并且各味協(xié)調(diào),回味悠久,百吃不厭。
品種有:筋頭巴腦鍋、筋頭巴腦麻辣鍋、牛肚鍋、牛尾鍋、牛排鍋、滋補(bǔ)鍋等,也可以根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r做適當(dāng)調(diào)整。
好日子餐飲管理有限公司專業(yè)致力于小吃培訓(xùn)相繼推出了:麻辣鴨脖,麻辣鴨貨,早點(diǎn),早餐,面食,面點(diǎn),中式面點(diǎn),面點(diǎn)面食,鐵板雞架,鐵板魷魚(yú),涼皮,酸辣粉,羊雜面,板面,熏拌雞架,炸雞,老味炸雞,老式炸雞,美式炸雞,QQ炸雞架,炸雞架,炸雞叉骨,臭豆腐,炸串,香辣炸串,芙蓉蛋卷,雜糧煎餅,煎餅果子,羊蝎子火鍋,筋頭巴腦火鍋,小吃,特色小吃,肉夾饃,雞蛋灌餅,熟食,鹵熟食,鹵菜,烤鴨,錫紙花甲粉,缽缽雞,麻辣燙,麻辣涮串,串串香,麻辣香鍋,麻辣涮肚,麻辣爆肚。排骨米飯,黃燜雞米飯,烤肉拌飯,脆皮炸雞飯,清燉牛肉飯,鴨血粉絲湯,米粉,撈汁小海鮮等新潮特色小吃培訓(xùn)。
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