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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：天津河?xùn)|校區(qū)
一、鍋巴菜產(chǎn)品展示
二、鍋巴菜項(xiàng)目介紹
津味鍋巴菜(俗稱嘎巴菜)是天津獨(dú)有的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，由山東煎餅演變而來(lái)。早年在天津謀生的山東人，常把綠豆煎餅(天津人稱為嘎巴)切成細(xì)條，拌入制好的鹵汁，配以小料出售很受歡迎，并逐漸傳遍天津全市。色、形美觀，多味混合，清香撲鼻、素淡爽口?！案掳汀毕隳塾幸牛u子透亮而覺(jué)鮮。加上綠豆性甘涼，能清熱，解暑，利水、解毒，因此，每逢夏季，備受歡迎。
三、學(xué)習(xí)流程
四、鍋巴菜培訓(xùn)內(nèi)容:
1、鍋巴的選料，磨漿、調(diào)漿；
2、制作鍋巴的手法、火候控制；
3、各種醬料的調(diào)制配比；
4、鍋巴菜鹵子的制作；
5、鍋巴菜成品的賣(mài)法，早餐搭配的品種及經(jīng)營(yíng)方法；
天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計(jì)為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神，立志于打造全國(guó)特色小吃項(xiàng)目，讓更多想通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企業(yè)目標(biāo)：打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進(jìn)取、追求卓越;
企業(yè)使命：使更多人通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化：以技術(shù)為核心，打造全國(guó)特色小吃實(shí)訓(xùn)基地;
經(jīng)營(yíng)理念：以人為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓客戶、員工、企業(yè)達(dá)成共贏;
選擇福滿園的理由：
1.專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神;
2.隨到隨學(xué)，標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)流程，卓越的服務(wù)精神;
3.食材親自操作，包學(xué)會(huì)為止，中途沒(méi)有任何費(fèi)用;
4.所學(xué)項(xiàng)目交費(fèi)一次，終生免費(fèi)享受后期服務(wù)及免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
