廣州西點大專冠軍班

01 生日蛋糕全科     

從奶油區(qū)分選擇到抹胚，花邊，花卉到各種卡通，鮮花，水果，場景，歐式，淋面，插件，創(chuàng)意等全套生日蛋糕技術，0基礎人群，經(jīng)過系統(tǒng)培訓學習，也能做的一手驚艷的蛋糕！

02 法式慕斯西點全科     

西點慕斯設備工具模具，原材料的準備工作、夾心和胚體的制作準備、半成品組合裝模、及冷凍儲存方法;鏡面的制作和光澤度掌控方法、噴砂的質感塑造和操作手法的產品，各種造型款式，實操制作練習。

03 烘焙面包軟歐全科     

系統(tǒng)學習實操掌握各式面包、歐包、軟歐，德式烘焙，餅干點心等全套烘焙，學完具備從事面包烘焙相關行業(yè)工作能力或自主創(chuàng)業(yè)能力。

04 高級翻糖全科     

以翻糖和花糖為主要材料來代替常見的鮮奶油覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗，可塑性極強，造型上有較大的發(fā)揮空間。

05 高級韓裱全科     

從0學會韓式蛋糕組裝造型 糖紙花類 杯子蛋糕森系蛋糕等韓式蛋糕技術，特別受到年輕人的喜愛。

06 常溫蛋糕全科     

包含常溫蛋糕設備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹，產品配方講解、實操示范、學員實操、1v1指導、產品考核，蛋糕產品延伸、產品制作成本、產品定價、包裝、儲存、課后練習總結

07 飲品全科     

包含芝士奶蓋茶系列，水果撈系列，全套奶茶系列，水果茶系列，益力多系列， 星空茶系列，鮮奶茶系列，秋冬熱飲系列，網(wǎng)紅飲品系列，掌握全套制作技術，隨著市場更新，你都輕松能調制！

08 咖啡全科     

包含意式咖啡、開店成品、單品咖啡、咖啡拉花、咖啡雕花、掌握全套制作技術，隨著市場更新，你都輕松能調制！

09 陶藝蛋糕全科     

陶藝蛋糕是把具有中國民族特色的現(xiàn)代陶藝手法與蛋糕完美結合，使之將陶藝精髓發(fā)揮的淋漓盡致，也將蛋糕表現(xiàn)的更具藝術性和觀賞性。 

10 主廚西餐全科     

增肌慢煮牛肉沙拉、慢煮雞胸肉、佐零脂泰式醬汁、低脂普羅旺斯雞胸肉、烤野菌沙拉等！