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適合對(duì)象:對(duì)西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):南京建鄴區(qū)
日式和果子的做法
用料:低粉100g、煉乳100克、蛋黃1個(gè)、泡打粉2.5克、紅豆沙適量、橘色食用色素1滴
做法:
1. 蛋黃加入煉乳混合均勻
2. 篩入粉類
3. 加入色素混合翻拌成團(tuán)
4. 揉勻包保鮮膜冷藏半小時(shí)
5. 取16克一份面團(tuán)包入豆沙餡6克
6. 收口揉圓
7. 用工具給面團(tuán)中間扎一個(gè)小窩
8. 在面團(tuán)表面扎小的坑做橘子皮的紋路,可以用牙簽輕輕扎,扎的稍深些成品效果會(huì)好些
9. 擺入烤盤,留出膨脹距離
10. 入預(yù)熱好的烤箱170度20分鐘,加蓋錫紙以防上色
11. 出爐趁熱插入橘子干和葉子
12. 外酥內(nèi)軟,好吃,甜度適中
藍(lán)馨西點(diǎn)核心優(yōu)勢(shì)
藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司,旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝,2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn),通過對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新,口碑沉淀。
藍(lán)馨西點(diǎn)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介
藍(lán)馨西點(diǎn)培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司,旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝,2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn),通過對(duì)于烘焙西點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)新,口碑沉淀。
教學(xué)多年來(lái),培訓(xùn)了多批學(xué)員,為社會(huì)培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個(gè),成才一個(gè),安置一個(gè)” 的教學(xué)方針,在教學(xué)上追求高質(zhì)量,著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的工作技能、實(shí)在的謀生本領(lǐng),重點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)操能力與創(chuàng)新思路,使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。
南京西點(diǎn)班
南京蓝馨西点培训南京韓式西點(diǎn)培訓(xùn)
南京蓝馨西点培训南京短期西點(diǎn)培訓(xùn)班
南京蓝馨西点培训南京法式西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校
南京蓝馨西点培训南京零基礎(chǔ)西點(diǎn)培訓(xùn)
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南京蓝馨西点培训南京西點(diǎn)補(bǔ)習(xí)學(xué)校
南京蓝馨西点培训南京西點(diǎn)業(yè)余培訓(xùn)班
南京蓝馨西点培训