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成都愛(ài)尚西點(diǎn)

成都愛(ài)尚西點(diǎn)

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適合對(duì)象:對(duì)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),面包培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):請(qǐng)咨詢 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū):成都總校

課程介紹

烘焙產(chǎn)業(yè)在我國(guó)食品行業(yè)中占有的比重越來(lái)越大,其發(fā)展勢(shì)頭一路高 歌猛進(jìn)。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,我國(guó)烘焙產(chǎn)業(yè)一直保持在10%以上的增長(zhǎng)速度, 至2009年,已達(dá)到近900億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模;2010年超過(guò)1000億元,預(yù)計(jì)到20 13年產(chǎn)業(yè)規(guī)模將會(huì)達(dá)到5300億元。尤其是在二、三線城市,還將連續(xù)30年 保持500%的高增長(zhǎng)量。

縱觀現(xiàn)今社會(huì)的消費(fèi)指標(biāo),人們?cè)絹?lái)越注重回歸自然,追求健康食品。健 康食品是一切有利于人體健康食品的統(tǒng)稱(chēng),包括有機(jī)食品、綠色食品、無(wú) 公害食品、保健食品、功能性食品等,而面包作為21世紀(jì)的健康食品,必 將成為食品消費(fèi)的主流。隨著現(xiàn)代人生活水平的不斷提高,生活節(jié)奏的不 斷加快,在日常生活中,人們對(duì)各種烘焙食品的需求將呈現(xiàn)明顯的上升趨 勢(shì)。據(jù)世界知名市場(chǎng)調(diào)查公司AC尼爾森數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),歐州國(guó)家烘培類(lèi)產(chǎn)品人 均消費(fèi)能達(dá)到40kg,日本臺(tái)灣為20kg,香港為10kg,而我國(guó)內(nèi)地估算為年均3kg,僅為歐州的1/10不到。由此可見(jiàn),這個(gè)市場(chǎng)有著無(wú)可估量的前 景。由于面包市場(chǎng)并沒(méi)有太明顯的年齡區(qū)隔,老年人會(huì)買(mǎi)面包,家庭主婦 會(huì)買(mǎi)面包,上班族會(huì)買(mǎi)面包,學(xué)生也會(huì)買(mǎi)面包,3歲-80歲均是潛在客戶群。 再加上結(jié)合咖啡、飲品等產(chǎn)品,多元結(jié)合,不論面包是主是副,都會(huì)為業(yè) 者帶來(lái)可觀的收益。愛(ài)尚西點(diǎn)更是在發(fā)展過(guò)程中加大新口味、新產(chǎn)品的研 發(fā)力度,營(yíng)銷(xiāo)方式上也不斷推陳求新以?shī)Z取顧客眼球,搶占市場(chǎng)先機(jī)。伴 隨著未來(lái)飲食習(xí)慣的變化,烘焙食品行業(yè)的潛力將會(huì)讓一批敢吃螃蟹的投 資者掙得盆滿。加入愛(ài)尚西點(diǎn)是你創(chuàng)業(yè)致富的不二選擇!


西點(diǎn)培訓(xùn)內(nèi)容:

面包系列:面包的基礎(chǔ)面團(tuán)的處理,整形,發(fā)酵,裝飾,烤制火候的控制。杏仁墨西哥,韓國(guó)烤蜂蜜小面包,芝士松腸,全麥吐司,奶香提子吐司,意式薄餅,蜂蜜烤吐司,松松包,椰蓉面包,肉松面包卷,芝士條,日式紅豆,菠蘿面包,火腿排包,原味吐司,手撕面包,小餐包等。

蛋糕系列:蛋糕的基礎(chǔ)原理配方,打發(fā)的程度烤制的火候以及后期的裝飾。海綿蛋糕,可可戚風(fēng),原味戚風(fēng)蛋糕,酸奶蛋糕,虎皮蛋糕,紙杯蛋糕,巧克力蛋糕,馬芬蛋糕,重油蛋糕,棗沙蛋糕,提拉米蘇,芝士奶酪蛋糕,摹斯蛋糕等。

餅干點(diǎn)心系列:肉松餅,椒鹽桃酥,宮廷桃酥,瓜子酥,少林酥,芝麻薄餅,蛋撻,手指餅干,蛋黃元,提子奶酥,黃油曲奇,巧克力曲奇,芝麻千層,杏仁盾牌,提子餅干等。

生日蛋糕:巧克力水果生日蛋糕,基礎(chǔ)裱花練習(xí),抹胚練習(xí),奶油的打發(fā)方法和要點(diǎn),各式裱花嘴的認(rèn)識(shí)和使用技巧,水果生日蛋糕的裝飾,巧克力裝飾制作。

學(xué)校介紹

企業(yè)介紹

   食尚百川飲食文化傳播中心隸屬于成都食尚百川餐飲管理有限公司,自成立以來(lái)一直專(zhuān)注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新,美食傳播,餐飲管理模式研究等。

  秉承專(zhuān)業(yè)、融合、創(chuàng)新、分享的美食理念,我們一直在探尋飲食真諦。將美食工藝及配方標(biāo)準(zhǔn)化,讓美食就在指尖,讓財(cái)富觸手可及。

我們本著"產(chǎn)品創(chuàng)新、專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、全心服務(wù)"的經(jīng)營(yíng)理念,不斷推出風(fēng)格新穎、口味上乘的飲食新產(chǎn)品。完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù),為您提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們真誠(chéng)期待能與各界朋友合作,共同創(chuàng)造美好的明天!

熱情服務(wù),悉心指導(dǎo),手把手教學(xué),復(fù)制式傳授核心技術(shù),完全掌握,輕輕松松經(jīng)營(yíng),學(xué)習(xí)無(wú)后顧之憂。

回首過(guò)去,碩果累累;展望未來(lái),再創(chuàng)新高!我們將一如既往的以新的眼光審視時(shí)代,以新的目標(biāo)定位未來(lái), 以新的思想謀劃工作, 在解放思想中更新觀念,在更新觀念中創(chuàng)新發(fā)展,在創(chuàng)新發(fā)展中提升質(zhì)量效益。

                               

全稱(chēng):成都食尚百川餐飲管理有限公司

業(yè)務(wù)范圍:特色餐飲技術(shù)培訓(xùn),店面規(guī)劃,餐飲管理、飲食投資咨詢培訓(xùn)

企業(yè)文化

創(chuàng)立宗旨:專(zhuān)注中小餐飲投資項(xiàng)目,發(fā)揚(yáng)融合、創(chuàng)新思想,引領(lǐng)現(xiàn)代特色餐飲新潮流。

 專(zhuān)業(yè)----專(zhuān)業(yè)于行業(yè),專(zhuān)業(yè)于技術(shù),專(zhuān)注于服務(wù)

融合----融合先進(jìn)的餐飲模式以及中西南北餐飲技術(shù)

創(chuàng)新----服務(wù),技術(shù),管理,餐飲模式,營(yíng)銷(xiāo)

分享----和創(chuàng)業(yè)者一起分享成功的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),和同事分享工作中的心得

 企業(yè)襟懷:精彩食尚,海納百川

發(fā)展歷程

成立之前

2010年3月------推出面館培訓(xùn)項(xiàng)目

2010年5月------推出冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目

2010年8月------推出奶茶培訓(xùn)項(xiàng)目

2011年6月------推出棒棒雞培訓(xùn)項(xiàng)目

2012年3月------修改火鍋帶店培訓(xùn)方案

2012年7月------遷至西門(mén)車(chē)站旁

成立之后我們創(chuàng)造出我們自己?jiǎn)为?dú)項(xiàng)目的品牌

2013年2月------推出蓉和記鹵菜涼菜項(xiàng)目

2013年10月-----推出愛(ài)尚奶茶全程加盟方案

2014年5月------學(xué)員店面突破300家

2015年7月------培訓(xùn)總部遷至高新西區(qū)天目路77號(hào)15棟(百草路地鐵口)

2015年10月-----推出西點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目

2015年12月-----食尚百川年度培訓(xùn)學(xué)員超過(guò)1000人次

2016年11月-----食尚百川成功申請(qǐng)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照-成都食尚百川餐飲管理有限公司

成都食尚百川餐飲

  • 課程數(shù)量

    16

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    0

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