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適合對象：對重慶酸辣粉培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：重慶飄味香
俗話說“吃在四川、味在重慶”.是酸辣粉的發(fā)源地 ,爬坡上坎的山城、高溫悶熱的火爐，造就了火爆、直爽、好客的性格，而這一性格被完美演繹到了酸辣粉身上，其重口味特色就像是滾燙的血液。所以，酸辣粉完整的稱呼應(yīng)為：酸辣粉。時代不停的發(fā)展和進步，但不管事物如何與時俱進，事物改變和進步的基礎(chǔ)必是其不倒的根和本！ 正宗酸辣粉因其物美價廉口味獨特風(fēng)靡，在各大城市銷售火熱，更有日平均銷售過8000碗的佳績！
酸辣粉主要由紅薯粉制成，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。據(jù)報道常吃紅薯可有效預(yù)防腸癌，因此酸辣粉也是一種開胃、健胃的特色小吃。
酸辣粉的制作可以做到無需任何的設(shè)備，也不存在任何原料購買限制。只需要您有一手技術(shù)，只需小本投入就可正常開業(yè)。真正做到小投資，，大回報。
【飄味香酸辣粉您的不二之選】
飄味香餐飲 推出的正宗酸辣粉技術(shù)實訓(xùn)項目，在傳承傳統(tǒng)重慶味道的同時，又融入 飄味香獨有的特色，學(xué)員已經(jīng)遍布各地，飄味香正宗酸辣粉技術(shù)實訓(xùn)有著下列不同于同行的優(yōu)勢：
我們的酸辣粉酸辣夠味，辣而不燥油而不膩；
我們的酸辣粉特制紅油紅亮噴香，色清味醇；
我們的酸辣粉不添加任何添加劑，色香味俱佳，傳承經(jīng)典，風(fēng)味獨特；
我們的酸辣粉特色紅薯粉晶瑩透亮、勁道十足；
飄味香承諾毫無保留傳授重慶酸辣粉核心配方；
學(xué)習(xí)期間師傅手把手教、學(xué)員動手反復(fù)操作、不限時長、學(xué)會學(xué)好為止； 我們每年實訓(xùn)餐飲人才超過五千人；
【實訓(xùn)內(nèi)容】
飄味香秘制油辣椒的制作、秘制醬的制作、調(diào)料的制作、佐料的配比、雜醬的制作、牛肉、肥腸等的制作方法。
重慶可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近5年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
可欣餐飲從業(yè)5年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
公司響應(yīng)倡導(dǎo)的“眾眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)基地。
公司定位：
可欣餐飲以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣；以特色餐飲實訓(xùn)為基礎(chǔ)，讓學(xué)員學(xué)到真正的核心技術(shù)，傳授開店實戰(zhàn)經(jīng)驗，助學(xué)員走向成功，作為公司永恒的發(fā)展方向。
● 技術(shù)定位：
可欣餐飲公司匯聚具實力的星級名廚師資，專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬。作為一家餐飲創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)機構(gòu)，前來實訓(xùn)的學(xué)員理應(yīng)分享良好的教學(xué)質(zhì)量，也真正能分享星級名廚“手把手”的傳授技術(shù)。
● 服務(wù)定位：
首先是為學(xué)員技術(shù)升級和擔(dān)當(dāng)餐廳技術(shù)顧問；公司承諾，凡到公司學(xué)習(xí)過的學(xué)員，其學(xué)習(xí)項目將分享技術(shù)升級服務(wù)，同時公司將為其餐廳做技術(shù)顧問指導(dǎo)。
其次是在可欣餐飲學(xué)習(xí)技術(shù)項目的學(xué)員，公司為學(xué)員提供開店指導(dǎo)、運營管理指導(dǎo)等。如：開店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開店需要的廚房設(shè)備、開業(yè)如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等。
