11月14日至16日，濟(jì)南市技師學(xué)院文化旅游學(xué)院受邀參與了ACE亞洲餐飲展覽會及亞洲烹飪大賽。在此次盛會中，學(xué)院成功展示了以“龍騰盛世 韻味齊魯”為主題的宴席。此外，教師溫繼軍、孫環(huán)慧應(yīng)邀擔(dān)任大賽評委，溫繼軍老師更代表全體裁判進(jìn)行了宣誓。有12名學(xué)生積極參與了志愿者服務(wù)工作。

　　展覽會上，文化旅游學(xué)院的展位備受矚目。本次展臺包括“技師手造”面點烹調(diào)展示區(qū)和手工作品展示區(qū)兩個部分，采取動靜結(jié)合、高低錯落的方式呈現(xiàn)。其中“技師手造”面點烹調(diào)展示區(qū)包括面點作品、烹調(diào)作品、餐飲杯花等，手工作品展示區(qū)包括幼兒手工作品和宋代點茶等。山東省原副省長張建國，原省委常委、秘書長雷建國，原省委副秘書長、省精品旅游促進(jìn)會會長杜文彬等領(lǐng)導(dǎo)給予了展臺很高的評價。志愿者們?nèi)虆⑴c會場準(zhǔn)備工作，包括會場布置、參賽作品展示、為獲獎嘉賓頒獎等。志愿者們勤勞能干又踏實，展示了專業(yè)優(yōu)勢，山東省烹飪協(xié)會張雷會長在現(xiàn)場向我校和同學(xué)們表達(dá)了誠摯的謝意。

　　在本屆亞洲餐飲展覽會上，眾多嘉賓齊聚一堂，共同參與豐富多彩的活動。來自中國、韓國、美國、馬來西亞和日本的參賽選手齊聚現(xiàn)場，展示他們的烹飪技藝。他們現(xiàn)場制作各種美食，展開了一場激烈的烹飪技藝較量。

　　此次參展活動不僅為學(xué)院提供了一個展示自身實力和特色的平臺，而且還為其搭建起了一座與餐飲行業(yè)進(jìn)行深入溝通和交流的橋梁。通過這次活動，學(xué)院得以拓寬其國際化視野，進(jìn)一步了解和接觸國際餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢和先進(jìn)經(jīng)驗。通過這種積極的互動，學(xué)院不僅能夠吸收更多的國際資源，還能夠提升自身的教學(xué)質(zhì)量和研究水平，為培養(yǎng)更多具有國際視野的優(yōu)秀人才奠定堅實的基礎(chǔ)。濟(jì)南市技師學(xué)院積極參展行動將助力濟(jì)南餐飲在菜品創(chuàng)新、文化融合等方面邁向新臺階，有力地推動濟(jì)南餐飲行業(yè)朝著更專業(yè)化、特色化和創(chuàng)新化的方向發(fā)展。