教師風采

2013年入行學習裱花.西點課程。從事綜合烘焙師工作

2015年大型連鎖裱花組組長

2016年赴法學習裱花西點。獲國家職業(yè)鑒定西式面點專業(yè)考評員。

2017年學習ACIC 獲為高級西點師

個人殊榮

ACIC認證高級西點師

SCAE認證西點師

川南西點協(xié)會技員

中國西點藝術(shù)協(xié)會會員

主講課程

奶油裱花、西點藝術(shù)造型、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

個人格言

愛生活，愛烘焙。

2010年入行，學習翻糖技術(shù)，從事翻糖師工作；

2011年，在蒂娜卡頓爾重慶研發(fā)團隊，從事翻糖培訓(xùn)工作；

2010-2015年期間，帶隊及參與全國10余家加盟店開業(yè)的店內(nèi)產(chǎn)品展示制作，陳列。

個人殊榮

2015年通過wilton惠爾通認證課程，獲得證書；

2016年獲得英國pme認證；

17年11月，參加上海國際烘焙比賽翻糖組，取得團隊優(yōu)秀獎；

2018年1月，參加ConnieHe Cake“糯米紙花大師班”學習來自臺灣的糯米紙花工作室創(chuàng)始人Joyce Chiu老師的糯米紙花技術(shù)，并獲得優(yōu)秀*；

2018年10月，參加明星原創(chuàng)設(shè)計師DUCE VITAL翻糖甜品臺設(shè)計高級課程，獲得優(yōu)異*；

2019年5月，參加2018英國CakeInternational糖霜餅干組金獎得主，KIKA老師的糖霜課程學習，成為優(yōu)秀學員。

主講課程：翻糖蛋糕 糖霜餅干

個人格言：對翻糖的熱愛就是對藝術(shù)的追求。

2010年入行學習初級咖啡師課程，獲得初級咖啡師證書，從事咖啡師工作

2012任咖啡廳吧臺長

2013從事大型咖啡廳整體運營工作

2013學習SCAE課程，獲得SCAE認證高級咖啡師

2014籌備自有咖啡實體品牌 同年赴美進修學習咖啡烘培課程，并通過考試獲得中國咖啡協(xié)會認證烘培師

2015年被聘為知名咖啡連鎖品牌高級咖啡技術(shù)顧問 

個人殊榮

SCAE認證高級咖啡師

SCAE認證咖啡烘培師

WBC世界咖啡師大賽西南區(qū)優(yōu)秀選手

中國咖啡協(xié)會認證咖啡講師

中國咖啡協(xié)會認證杯測師

主講課程：ESPRESSO萃取、花式咖啡制作、單品咖啡制作、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、前期籌備、店鋪運營。

咖啡格言：用心制作每一杯咖啡，哪怕這杯咖啡的享用者對咖啡一無所知！

2005 年入行學習面包課程，至2009年累遷資深烘焙師

2010 年任宏昌技校糕點教師

2012 年任職 toast box 烘焙主管

2014 年任大型連鎖加盟企業(yè) 麥子倉庫/bread society 技術(shù)主管，期間隨新加坡烘焙大師黃鏡銘老師學習、進修

2016 年被聘為國際知名品牌上市公司 面包新語/Bread Talk 區(qū)域督導(dǎo)

巴黎藍帶學院 Le Cordon Bleu “高級甜品師”

跟隨MOF Arnaud大師學習法式甜品、巧克力工藝等

跟隨中國烘培藝術(shù)泰斗王森大師學習甜品工藝教學

曾任Present法式甜品設(shè)計總監(jiān)

曾任上海Lady M 高級西點師顧問

主講課程：西點 法甜

烘焙格言：用心的甜品總能讓人品味到幸福！

為我校學員進行專業(yè)的就業(yè)指導(dǎo)， 負責各種就業(yè)推薦信息的傳遞，進行各類求職、應(yīng)聘技巧培訓(xùn)。組織實施學員與用人企業(yè)的交流活動，定期對就業(yè)學員進行信息回訪。