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深圳重慶酸辣粉培訓

深圳重慶酸辣粉培訓

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適合對象:對此有需求的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設課程校區(qū):深圳寶安校區(qū),深圳龍崗布吉校區(qū)

課程介紹

培訓內容:

重慶酸辣粉是四川及重慶的傳統(tǒng)名小吃,麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。系純天然綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按比例調和,然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制而成?!八崂狈邸狈奖闶称芬惨云鋬r廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市暢銷不衰,酸辣粉源于四川民間,取食材至當地手工制作的紅薯粉,味以突出酸辣為主而得名,更是以其獨特風味為它贏得了天下第1粉的美稱。

 重慶酸辣粉制作培訓內容:

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.紅薯粉的處理,香料的調配處理,配菜的處理;

3.秘制調料,辣椒油,陳醋的做法;

4.絕密高湯熬制;

5.原料采購、存放、保鮮技術;

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓過程:

采用重慶酸辣粉正宗做法,搭配秘制配方,秘制辣椒油,絕密高湯熬制,各種食材的處理方法,粉條的處理方式,全程純手工等,老師現場培訓,分為理論以及實操兩大課程,每位學員均會分發(fā)到相應的原材料,根據師傅的操作示范,學員親自動手操作,師傅的指導,反復練習,直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

培訓時間:

一般3-5天左右,視個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

利潤前景:

經營重慶酸辣粉,周圍的店鋪要整潔干凈的,無異味、無污染源的地方為佳、小區(qū)、工業(yè)區(qū)、鬧區(qū)的出入口處,生活小區(qū)除了經營重慶酸辣粉也可以順帶經營早餐項目。經營方式靈活,根據自身的預算需求從:專門店鋪——普通店面——流動小吃車等各種經營方式。

學校介紹

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術培訓,特色小吃技術培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務中心,以倡導勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負責,務實,創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 

我們從2000年開始開店,2008年開設培訓班至今,已經走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路,十年當中,使我們積累了豐富的開店經驗和小吃制作經驗與技術,十年當中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,重慶雞公堡,香辣蟹,麻辣小龍蝦,成都串串香,白吉饃,早餐系列,手撕雞,鹽焗雞,紅油涼拌菜,四川鹵菜,鐵板魷魚,千層餅,八哥酸辣粉,麻辣燙,廣東腸粉,桂林米粉,陜西涼皮,精武鴨脖,潮州鹵水,美味燒烤,諸葛烤魚,雞蛋漢堡,現磨豆?jié){,炒粉,炒面,炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目,口味獨特,千里飄香,廣攬客源。

同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現夢想的平臺,打工人員,不滿現狀人士提供一個致富的機會,即可固定開店,也可流動經營。

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一站式的培訓模式

十年小吃培訓經驗

10余個廚藝大師手把手教學與開店指導

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終身免費再學與技術升級配方

深圳鑫南北小吃培訓

  • 課程數量

    109

  • 分校數量

    2

  • 學員評價

    0

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