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深圳螺螄粉培訓

深圳螺螄粉培訓

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適合對象:對此有需求的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設課程校區(qū):深圳寶安校區(qū),深圳龍崗布吉校區(qū)

課程介紹

培訓內(nèi)容:

柳州螺螄粉,就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉的特點在于其配菜螺螄肉,將螺肉夾些豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。

柳州螺螄粉制作培訓內(nèi)容:

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.螺螄粉專用干米粉的浸泡方法;

3.香濃螺螄湯的熬制方法;

4.炒螺的制作方法;

5.木耳,酸筍,酸豆角,腐竹,油爆花生配菜的浸泡和制作方法;

6.螺螄粉專用辣椒紅油的制作;

7.特色干撈螺螄粉的制作方法;

8.原料采購、存放、保鮮技術;

9.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

培訓過程:

鑫南北采用柳州螺螄粉傳統(tǒng)配合以及正宗做法進行技術傳授,教導學員螺螄粉高湯的熬制,木耳,酸筍,豆角等配菜的制作,螺螄粉專用辣椒紅油的制作等技術培訓,由老師現(xiàn)場培訓,分為理論以及實操兩大課程,每位學員均會分發(fā)到相應的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學員親自動手操作,師傅的指導,反復練習,直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

培訓時間:

一般6-7天左右,視個人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學習;支持免費技術升級!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

利潤前景:

柳州仔螺螄粉被譽為著名的南邊小吃。據(jù)不完全統(tǒng)計,今朝已在北京、上海、廣州、深圳、長沙等都市和柳州當?shù)馗叱?000家門店,營業(yè)額超50億元。截至今朝螺螄粉預包裝出產(chǎn)企業(yè)達46家,網(wǎng)上日銷售6萬多盒,2015年銷售額打破5億元,成為廣西非常熱的電商銷售產(chǎn)物,也在阿里巴巴米粉特產(chǎn)類銷售占了很大的市場份額。柳州仔螺絲粉投資少,回本快,加盟今后尺度化的操縱流程,超高的效率出三塊,兩小我私家就可以輕松開店,再加上全方位的扶持與輔佐,薄利多銷,68%的毛利潤,可以或許帶您輕松走上致富的階梯。柳州螺絲粉專注于新觀念系列米食為主要產(chǎn)物布局,成長至今已是具有必然局限和市場效應的知名中式快餐品牌。

學校介紹

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術培訓,特色小吃技術培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務中心,以倡導勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負責,務實,創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 

我們從2000年開始開店,2008年開設培訓班至今,已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路,十年當中,使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗和小吃制作經(jīng)驗與技術,十年當中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,重慶雞公堡,香辣蟹,麻辣小龍蝦,成都串串香,白吉饃,早餐系列,手撕雞,鹽焗雞,紅油涼拌菜,四川鹵菜,鐵板魷魚,千層餅,八哥酸辣粉,麻辣燙,廣東腸粉,桂林米粉,陜西涼皮,精武鴨脖,潮州鹵水,美味燒烤,諸葛烤魚,雞蛋漢堡,現(xiàn)磨豆?jié){,炒粉,炒面,炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目,口味獨特,千里飄香,廣攬客源。

同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺,打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機會,即可固定開店,也可流動經(jīng)營。

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深圳鑫南北小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    109

  • 分校數(shù)量

    2

  • 學員評價

    0

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