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適合對(duì)象:對(duì)咖啡培訓(xùn),飲品/甜品培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):杭州江干區(qū)校區(qū)
咖啡奶茶培訓(xùn)
咖啡系列:
咖啡理論系列:咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡的類、認(rèn)識(shí)器皿、咖啡的研磨方法、咖啡杯的選購(gòu)要領(lǐng)
意式花式咖啡系列:意式濃縮制作、卡布奇諾、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、瑪奇朵咖啡、愛爾蘭咖啡、皇家咖啡、跳舞拿鐵咖啡、奧利奧咖啡、歐蕾咖啡等
手沖咖啡系列:耶加雪啡咖啡、肯尼亞AA咖啡、巴西山度士咖啡、曼特寧咖啡、危地馬拉咖啡等
虹吸壺單品咖啡系列:曼特寧咖啡、哥倫比亞咖啡、哥斯達(dá)黎加咖啡、危地馬拉咖啡等
奶茶系列:
基礎(chǔ)奶茶:奶茶制作的工具和必備原材,奶茶制作秘決,茶水煮法,糖漿制作,珍珠果煮法,西米煮法,原味奶茶制作,珍珠奶茶制作,較新奶茶搭配銷售技巧。
經(jīng)典原味奶茶:原味奶茶、珍珠奶茶、西米露奶茶、仙草凍奶茶、布丁奶茶、雙拼奶茶、奶茶三兄弟、全套大滿貫?zāi)滩琛⒓t豆奶茶、椰果奶茶等
杭州金凌美食學(xué)校成立于2000年,是中國(guó)目前規(guī)模較大、辦學(xué)較早的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前學(xué)校共有【合肥校區(qū)】【昆明校區(qū)】【貴州校區(qū)】【長(zhǎng)沙校區(qū)】【南京校區(qū)】【杭州校區(qū)】六所校區(qū),占地800余畝,擁有教師80余人,其中烹飪老師24人,講師8人,常年培訓(xùn)學(xué)員10000余人。學(xué)校擁有標(biāo)準(zhǔn)教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實(shí)體店操作模式、專業(yè)化的實(shí)訓(xùn)基地供學(xué)員實(shí)習(xí)。
辦學(xué)以來,學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),以【特色小吃培訓(xùn)】、【廚師烹飪培訓(xùn)】、【早點(diǎn)面點(diǎn)培訓(xùn)】、【西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)】、【咖啡飲品培訓(xùn)】五大專業(yè)為導(dǎo)向。
辦學(xué)至今共為社會(huì)培訓(xùn)和輸送近10萬多名技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有很好的口碑;同時(shí)也是職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國(guó)餐飲技能培訓(xùn)受歡迎單位;中國(guó)烘焙受歡迎培訓(xùn)機(jī)構(gòu);中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)指定培訓(xùn)基地;安徽A級(jí)重合同守信用單位;我校以雄厚的師資組合,打造非傳統(tǒng)市場(chǎng)培訓(xùn)學(xué)校,為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓(xùn)。
學(xué)校先后被授予‘’誠(chéng)信建設(shè)先進(jìn)單位““全國(guó)就業(yè)杰出貢獻(xiàn)單位”,編輯出版多本美食教材專著,如《營(yíng)養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。