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適合對象:對鐵板魷魚/燒烤,烤鴨/烤魚培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):淄博市張店校區(qū)
學(xué)習(xí)方式 手把手教學(xué),親自動手操作
投資分析: 根據(jù)已有“正宗重慶萬州烤魚”經(jīng)營經(jīng)驗分析,平均每天消費人數(shù)在50~150位左右,人均消費金額在20元~28元不等,每天平均營業(yè)額可達到1100元~3300元不等,每月銷售額可達33000元~99000元, 除去每月費用平均15000- 45000元,每月獲利可達20000元~40000元,這樣每年可獲利達到20萬元~40萬元左右。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(魚的宰殺、腌制、烤制、燒法、烤魚醬料熬制、18種天然的香料、秘制紅油技術(shù)。
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
培訓(xùn)流程
流程1 第1步:精選材料 精選材料將烤魚所需材料準(zhǔn)備好,老師教您如何挑選好材料。
流程2 第2步:殺魚腌制 殺魚腌制老師手把手教您殺魚練就一手好刀工,然后將魚腌制好,去腥入味。
流程3 第3步:秘制配方 秘制配方配方好才能烤出味道好的烤魚,飄飄香老師教您調(diào)制秘制烤魚配方。
流程4 第4步:上架開烤 上架開烤烤魚講究的是火候的掌握以及烤制的手法,老師教您把兩者完美結(jié)合烤出好看又好吃的魚。
流程5 第5步:鍋底熬制 鍋底調(diào)制好的鍋底才能搭配美味的烤魚,起到畫龍點睛的作用,老師教您制作美味的鍋底。
流程6 第6步:烤魚出鍋 烤魚出鍋將烤好的魚放入已經(jīng)調(diào)好的鍋底中,然后調(diào)整整體的味道,就可以擺盤上桌了
售后服務(wù) 免費技術(shù)升級,學(xué)不會*
飄飄香餐飲管理有限公司歷經(jīng)十多年的發(fā)展,已成為集餐飲、管理、教育、物流、工廠五大版塊為一體的大型集團公司,餐飲版塊屬于早期發(fā)展的重要內(nèi)容,現(xiàn)已在深圳、廣州、杭州、蘇州、南京等三十七個地級市開設(shè)分校及培訓(xùn)基地,小吃餐飲培訓(xùn)版塊在每個地級市不長的時間就會占據(jù)70%左右的市場份額,得力于好的技術(shù)口味!
飄飄香餐飲小吃未來五年規(guī)劃,在華東、華中地區(qū)將陸續(xù)開展50家分校,并以每年十家以上的速度在迅速拓展。將餐飲小吃市場帶領(lǐng)一個新的高度,并將此項版塊打造上市,好的小吃技術(shù)成就好的財富未來!
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公司經(jīng)營宗旨: 弘揚中華美食文化,創(chuàng)造健康快樂生活。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 衛(wèi)生至上,口味至美,服務(wù)至誠。
文化信條: 誠信、敬業(yè)、務(wù)實、共贏。