吳山貢鵝鵝肉質(zhì)較普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝,鹵制方法獨特。傳其鹵制秘方傳自吳王王府御廚史氏的后代,迄今已逾千年歷史。經(jīng)史氏秘方鹵制的吳山貢鵝,色清正,香濃郁,味道鮮美。
吳山貢鵝怎么做?吳山貢鵝做法配方?
吳山貢鵝的主要食材就是鵝肉,但是在做法上卻是多種多樣,不受傳統(tǒng)烹飪方式的局限。不管是紅燒、慢燉、火烤、腌制都可以,在味道上也是各有千秋,總之就是美味。據(jù)說,吳山貢鵝起源于唐朝,在當時就是一道高級的徽菜,以“貢品”著稱。
吳山貢鵝培訓項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。吳山貢鵝就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家吳山貢鵝店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業(yè)。
杭州吳山貢鵝培訓內(nèi)容
教鵝的燒、煮、燉、烤、腌、鹵的系類做法;秘制鹵水熬制;鵝塊,鵝雜以及滋補中藥食材配方技術。
吳山貢鵝學習方式
按照吳山貢鵝標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
沈陽好滋味餐飲管理有限公司正式注冊于2011年,是東北三省擁有正宗小吃品牌的知名企業(yè)之一,是一家集餐飲管理、食品技術開發(fā)、技術咨詢的大型有限責任企業(yè)。集團成立至今擁有20多年的餐飲管理技術培訓經(jīng)驗,公司現(xiàn)已在全國擁有1800家好滋味餐飲加盟連鎖店,擁有研發(fā)及培訓指導師120余人,公司堅持規(guī)模化、規(guī)范化、專業(yè)化、個性化發(fā)展,成為立足東北、面向全國的餐飲管理服務公司。
本公司始終堅持“以人為本,至誠服務,以信為根,全面服務”的服務宗旨,始終如一堅持把顧客與學員的利益放在首位,恪盡職守,全方位為每個學員指導,悉心教學。保證學員學到真技術,硬本領。保證每一種技術的口味正宗,學員都是親手實踐反復練習制作,學期不限,學會為止。
本公司鄭重承諾:保證味道,終身免費復習、技術升級,除學費沒有任何其他形式收費。