專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新, 美食傳播,餐飲管理模式研究
擅長:現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列
成都特級培訓(xùn)師,從事餐飲20年 成都川菜烹飪特級廚師 四川特色小吃烹飪協(xié)會高級理事 第三屆成都特色小吃大賽個(gè)人組一等獎(jiǎng) 四川烹飪大賽特色小吃組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第六屆小吃組團(tuán)體賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第八屆小吃組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 擅長現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、鹵菜、缽缽雞等特色川味小吃系列
25年教齡 香辣花甲技術(shù)
擅長面食、面包、披薩、蛋糕、餅干、早餐、各類面條等白案系列
成都特級培訓(xùn)師,從事面食、面點(diǎn)20年 中國高級面點(diǎn)師 四川餐飲白案類一級廚師 四川省飯店面條類高級技能鑒定師 成都市烹飪協(xié)會面條類一級評委 成都美食節(jié)第六屆面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第九屆面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第十屆面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 四川宜賓燃面爭霸賽個(gè)人組金獎(jiǎng) 第九屆四川烹飪大賽面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 擅長面點(diǎn)、早餐、各類面條等白案系列
25年教齡 特色現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)
擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列
成都一級培訓(xùn)師,從事餐飲10年 中國川菜名廚 中國四川廚師協(xié)會高級理事 四川烹飪大賽銀獎(jiǎng) 國際火鍋協(xié)會火鍋廚王爭霸賽冠軍 第十屆成都美食節(jié)川菜比賽個(gè)人一等獎(jiǎng) 第十二屆成都美食節(jié)火鍋比賽個(gè)人一等獎(jiǎng) 師承川菜大師史正良 擅長川菜、火鍋、涼菜、鹵菜、干鍋、烤魚、燒烤等紅案系列
15年教齡 老媽蹄花技術(shù)
主要擅長火鍋,冒菜,干鍋,紅案
成都一級培訓(xùn)師,從事餐飲12年 四川餐飲紅案類一級廚師 西南川菜協(xié)會理事 四川火鍋特級廚師 二零一五年成都廚師爭霸賽個(gè)人組一等獎(jiǎng) 川渝火鍋廚王爭霸賽銀獎(jiǎng)
17年教齡 中餐培訓(xùn)班
主要擅長燒烤,烤魚,鍋盔等四川特色餐飲。
成都一級培訓(xùn)師,從事餐飲11年 燒烤料理高級技師 四川特色小吃傳承人 中國川菜名廚 四川烹飪大賽特色小吃組金獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第八屆特色小吃團(tuán)體賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第十屆特色小吃一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第十二屆燒烤類個(gè)人賽一等獎(jiǎng)
16年教齡 香辣花甲技術(shù)
主打川菜、火鍋、冒菜、鹵菜、涼菜、燒烤、烤魚等紅案系列
成都一級培訓(xùn)師,從事餐飲12年 川渝菜系烹飪名家 西南川菜協(xié)會高級理事 曾任江蘇一醉皇冠酒店、皇冠國際會展酒店擔(dān)任主廚 四川烹飪大賽銀獎(jiǎng) 二零一三年川渝廚師爭霸賽個(gè)人組一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第八屆川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 第九屆烹飪大賽川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 師承川菜大師胡先華 擅長川菜、火鍋、冒菜、鹵菜、涼菜、燒烤、烤魚等紅案系列
17年教齡 中餐培訓(xùn)班
擅長包子、饅頭、花卷、煎餅、油條、糕點(diǎn)等白案系列
成都市特級培訓(xùn)師,從事面食培訓(xùn)30年 中國高級面點(diǎn)師 四川餐飲白案類特級廚師 成都市飯店白案高級技能鑒定師 陜西烹飪大賽面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第三屆面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第五屆面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第八屆面食組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第四屆面食小吃組個(gè)人賽二等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第十屆面食小吃組個(gè)人賽特等獎(jiǎng) 擅長包子、饅頭、花卷、煎餅、油條、糕點(diǎn)等白案系列
35年教齡 花卷技術(shù)
擅長各類川菜、干鍋、創(chuàng)新菜、成都特色小吃等系列
成都市資深餐飲培訓(xùn)師,從事餐飲13年 川菜烹飪一級廚師 西南川菜協(xié)會高級理事 川渝廚王爭霸賽川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第九屆川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 成都美食節(jié)第十一屆特色小吃團(tuán)體賽一等獎(jiǎng) 四川烹飪大賽川菜組個(gè)人賽一等獎(jiǎng) 擅長各類川菜、干鍋、創(chuàng)新菜、成都特色小吃等系列
18年教齡 中餐培訓(xùn)班
成都餐飲管理培訓(xùn)班
白天班,白天班滾動(dòng)開班成都暑假廚師班
白天班,白天班滾動(dòng)開班成都廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
白天班,白天班滾動(dòng)開班成都小吃技術(shù)培訓(xùn)
白天班,白天班滾動(dòng)開班成都面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
白天班,白天班滾動(dòng)開班成都廚師業(yè)余培訓(xùn)
白天班滾動(dòng)開班成都中式烹調(diào)廚師培訓(xùn)
白天班滾動(dòng)開班成都培訓(xùn)小吃學(xué)校
白天班滾動(dòng)開班成都業(yè)余學(xué)廚師
白天班滾動(dòng)開班成都各種小吃培訓(xùn)
白天班,白天班滾動(dòng)開班