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石家莊重慶雞公煲培訓(xùn)技術(shù)

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適合對象：對重慶雞公煲培訓(xùn),米飯/米線培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：石家莊香香姐小吃

課程介紹

香香姐重慶雞公煲培訓(xùn)結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華，又具有吃不膩、不厭，同時又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。

培訓(xùn)內(nèi)容：雞的種類選擇，秘制腌醬制作技術(shù)、秘制香料粉配方、秘制底料制作技術(shù)、雞肉的處理腌制、炒制、后加蔬菜的選擇處理、米飯制作技術(shù)、特辣、微辣、中辣、不辣四種口味的制作，包括雞腿堡、雞翅堡、排骨煲、雞肉堡。隨到隨學(xué) 學(xué)期不限學(xué)會為止。免費后期咨詢，免費技術(shù)升級指導(dǎo)。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。

雞公是四川人對公雞的叫法，采用三黃雞（嘴黃爪黃毛黃），肉有彈性易軟

學(xué)校介紹

香香姐小吃培訓(xùn)前身為新華區(qū)香香姐小吃中心，成立與2003年，香香姐商標(biāo)申請于2004年，批準(zhǔn)于2007年，后為了品牌傳播效果，于2008年8月8日升級為石家莊市香香姐文化傳播中心，從品牌創(chuàng)建至今有20年歷史，香香姐專業(yè)于小吃技術(shù)的研發(fā)和推廣培訓(xùn)，至今培訓(xùn)學(xué)員幾萬人。我們的小吃技術(shù)配方每年都會根據(jù)市場需求持續(xù)升級。至今有成熟小吃技術(shù)400余種。包括了早餐類、面食類、鹵煮類、小吃類、燒烤類、冷飲類等。學(xué)員到店親手操作，老師手把手教。學(xué)期不限，能獨立操作為止。