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太原門釘肉餅

太原門釘肉餅

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適合對象:對肉餅/手抓餅培訓,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設課程校區(qū):太原香香姐小吃培訓

課程介紹

門釘肉餅或門丁肉餅是北京的一種傳統(tǒng)小吃。因為形狀像古時候城門上的門釘而得名。而且據(jù)說門釘肉餅有吉祥的含義。

北京的名小吃,許多都與慈禧太后有關系,門釘肉餅也不例外。一日,御膳廚房的師傅給慈禧做了一道帶餡的點心,慈禧吃后,覺得味道適口,非常喜歡,就問這是什么食物。當時還沒有名字,可是太后問,不能說不知道吧?于是,廚師想到了宮廷大門上的釘帽,于是就隨口說:"這叫'門釘肉餅'"。門釘肉餅就這樣誕生了。

香香姐文化傳播中心-門釘肉餅培訓內容:肉餅拌餡技術、做皮技術、肉餅成型技術、肉餅烙制技術。全套技術只收一項學費,配方無保留傳授。隨到隨學,學會為止

學校介紹

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太原香香姐小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    114

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    4

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