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長(zhǎng)沙食尚香·咖啡系列培訓(xùn)

長(zhǎng)沙食尚香·咖啡系列培訓(xùn)

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適合對(duì)象:對(duì)咖啡培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):0 班型:白天班,周六周日 班制:小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū):長(zhǎng)沙雨花校區(qū)

課程介紹

【咖啡】

    咖啡是用經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆制作出來(lái)的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

    咖啡樹(shù)是屬茜草科常綠小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來(lái)的,而咖啡豆就是指咖啡樹(shù)果實(shí)里面的果仁,再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?,一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來(lái)的味道不應(yīng)該是苦澀的,一名合格的咖啡師在制作咖啡時(shí)會(huì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪M(jìn)行每一步操作,最后為客人呈上的咖啡在味覺(jué)上會(huì)呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

【培訓(xùn)課程】

    課程一、咖啡文化和冰咖啡制作

    咖啡文化:系統(tǒng)了解咖啡相關(guān)的文化和知識(shí)

    1、咖啡的起源和分布;

    2、咖啡樹(shù)和咖啡豆的認(rèn)識(shí);

    3、咖啡品牌的了解;

    4、咖啡豆的烘焙知識(shí)。

    咖啡設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用:了解咖啡設(shè)備的各個(gè)用途及使用注意事項(xiàng)

    1、咖啡設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用;

    2、咖啡豆的研磨;

    3、咖啡的萃取注意事項(xiàng);

    4、咖啡禮儀。

    咖啡萃取:數(shù)量掌握虹吸壺的使用,及初步了解意式咖啡機(jī)的使用

    1.虹吸壺的結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí);

    2.虹吸壺咖啡萃取方法;

    3.意式咖啡機(jī)的使用;

    4.咖啡的研磨。

    冰咖啡的調(diào)制:掌握冰咖啡的制作

    1、冰咖啡的基礎(chǔ)咖啡調(diào)制;

    2、調(diào)味咖啡制作;

    3、冰咖啡的裝飾;

    4、冰咖啡奶油裝。

    課程二、奶泡、意式裱花裝飾

    奶泡制作:學(xué)習(xí)奶泡的制作

    1、冰奶泡的制作;

    2、意式奶泡制作;

    3、冰咖啡奶油裝飾。

    意式咖啡裝飾:意式咖啡裱花和模具裝飾

    1、咖啡裱花裝飾;

    2、意式咖啡模具裝飾;

    3、巧克力醬裝飾;

    4、抹茶粉裝飾。

    本課程適合對(duì)象:

    1、對(duì)咖啡飲品行業(yè)感興趣,希望在咖啡飲品行業(yè)發(fā)展的零基礎(chǔ)初學(xué)者;

    2、對(duì)咖啡有濃厚興趣的愛(ài)好者;

    3、想開(kāi)一間高端咖啡店的創(chuàng)業(yè)者;

    4、想在家里進(jìn)行自己制作咖啡飲品;

    5、想開(kāi)一家個(gè)性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊,咖啡作為輔線(xiàn)產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)者;

    6、對(duì)現(xiàn)有門(mén)店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整,有效改善門(mén)店經(jīng)營(yíng),提升營(yíng)業(yè)額的人群。

【培訓(xùn)時(shí)間】

    培訓(xùn)時(shí)間8:30-16:30,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)星期六星期日學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天 左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定, 老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

    1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,保證您無(wú)論在任何地方,任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書(shū)和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

    2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué);

    3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

    4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。

    5、專(zhuān)業(yè)教師,專(zhuān)業(yè)技能;小班教學(xué),隨到隨學(xué);開(kāi)店創(chuàng)業(yè),上門(mén)指導(dǎo);品牌專(zhuān)業(yè),品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí),任意選擇;推薦就業(yè),供不應(yīng)求;來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

【吃住安排】

    學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的,每天做出來(lái)的成品很多,根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。 

【畢業(yè)服務(wù)】

    1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店,賺取了人生的財(cái)富。

    2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,解決不了解的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

    3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。

【優(yōu)惠政策】

    1、終生免費(fèi)來(lái)校復(fù)習(xí)以及技術(shù)升級(jí);

    2、學(xué)員畢業(yè)后可使用我校“食尚香”商標(biāo),不需要支付費(fèi)用;

    3、可兩人同時(shí)學(xué);

    4、來(lái)校車(chē)票報(bào)銷(xiāo)車(chē)費(fèi);

    5、免費(fèi)提供住宿;

    6、免費(fèi)為學(xué)員提供各類(lèi)食材以及設(shè)備供貨商信息或者由學(xué)校代購(gòu);

    7、學(xué)生,傷殘,軍人,下崗職工等可憑證件學(xué)費(fèi)打八折;

    8、已報(bào)名某項(xiàng)目,再報(bào)名其他項(xiàng)目可享受優(yōu)惠,具體優(yōu)惠明顯可咨詢(xún)?cè)诰€(xiàn)客服。

【其他】

    當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名學(xué)費(fèi)立減200元,可獲得食尚香工作圍裙一件,畢業(yè)發(fā)放結(jié)業(yè)證書(shū)。

長(zhǎng)沙食尚香專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn),開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶 茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專(zhuān)任廚師200多人,廚師長(zhǎng)100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名,遍布全國(guó)各地。

學(xué)校介紹

長(zhǎng)沙擁有悠久的飲食文化歷史,以湘菜和特色小吃聞名。食尚香專(zhuān)業(yè)從事特色小吃培訓(xùn),開(kāi)設(shè)小吃課程有特色小吃系類(lèi)項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶 茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。全國(guó)共分布二十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專(zhuān)任廚師200多人,廚師長(zhǎng)100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬(wàn)名,遍布全國(guó)各地。專(zhuān)業(yè)的廚師,專(zhuān)業(yè)的技能,專(zhuān)業(yè)的品牌,專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠(chéng)信辦學(xué),社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。 

長(zhǎng)沙食尚香小吃培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    84

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    3

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