生日蛋糕--裱花蛋糕
課程涵蓋了高端蛋糕店所具備的專業(yè)裱花師能力，適合零基礎、想創(chuàng)業(yè)、開店、私房、就業(yè)、業(yè)余愛好等各界人士。
經驗豐富的老師讓學生領略裱花蛋糕的藝術和工藝，不僅讓學生擁有高起點，更要幫助學生在未來的職業(yè)道路上少走彎路。
課程費用1280（提供所有聯系材料）
學習時間：周一到周五9：00----5：30
學習周期：18天
學習保障：學不會免費再學直到滿意為止。贈送服裝、教材。課程都有學員實際動手操作。
第一部分：裱花學習約18天
第一部：理論知識+實踐操作
1、植脂奶油、含乳脂奶油、動物奶油的打發(fā)技巧
2、夏日淡奶油穩(wěn)定不易化及淡奶油裱花方法
3、奶油霜以及各種淡奶油的調試及配置比例
4、技巧
第二第三天：奶油打發(fā)和抹面技巧：
圓形、方形、心形
第四天第五天：各種花邊實操技巧：
貝殼花邊、葉子花邊、餃子花邊、裙邊、曲奇花邊、辮子花邊、繩子花邊、掉邊、祥云、珍珠、水滴、桃心、繞圈等常用花邊）
第六天：各種藝術字、玫瑰花的操作的操作：
1、玫瑰、旋轉玫瑰、五瓣花
2、巧克力藝術字（正面及側面弧度字）的操作方法
第七天：轉印手繪蛋糕的講解練習
第八九天：各種淋面奶油的調試方法講解練習，各種暈染蛋糕操作技巧。
第九天：各種淋面奶油的調試方法講解練習、各種暈染蛋糕操作技巧
第十天：翻糖蛋糕、巧克力插件的制作
第十一至二十天天：整版練習：
蛋糕坯子制作
報名贈送材料包、服裝、專業(yè)紙質課件。
青檸烘焙是一家集網紅西點、甜品等流行前沿技術培訓、銷售為一體的西式美食中心。在西點比比皆是的培訓行業(yè)中，專業(yè)型網紅糕點、甜品培訓也成為了一個西點培訓亮點，慕名而來的學員絡繹不絕。青檸的制作理念主要是低熱量、低脂肪、綠色、健康、營養(yǎng)均衡?，F已推出了10余種系列的近100種經典慕斯、杯子、豆乳、爆漿、網紅點心、歐包、其他甜品等熱銷甜品。青檸烘焙每推出一款甜品都是經過不斷反復調試，也經過市場客戶的鑒定才納入到培訓課程里面。我們以“顧客至上的服務”為宗旨。秉承“務實、進步、創(chuàng)新”的培訓理念，以達到學員滿意，提高效益為目標。我們至力于讓更多的創(chuàng)業(yè)者掌握更好的技術，讓顧客吃到更美味，更綠色健康的食品，提高顧客生活品味。我們確保每一位從青檸出來的學員都能夠快速掌握技能，更能夠在較短的時間內實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
我們還推出網絡課堂，讓更多烘焙愛好者足不出戶在家就能學習烘焙手藝，成為一個合格的烘焙師，并且有專門的老師提供答疑，解決學員遇到的各種問題。青檸烘焙在100款產品的基礎上每月有3款的產品更新。來現場學習的學員贈送視頻課程，讓學員隨時了解我們的更新產品。
