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青島咖啡制作-拿鐵拉花中級班

青島咖啡制作-拿鐵拉花中級班

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適合對象:對咖啡培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):18 班型:任意時(shí)段,全日制,白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):青島校區(qū)

課程介紹

一、培訓(xùn)說明

本課程為青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)??Х葞煂I(yè)中的一門拉花技能提升課,依據(jù)咖啡師國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)(職業(yè)編碼:4-03-02-08)及《咖啡師》培訓(xùn)教材的要求,通過學(xué)習(xí),使學(xué)員掌握咖啡拉花的手法技巧和奶泡打發(fā)技巧。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

1.了解拿鐵拉花的發(fā)展起源;

2.了解拿鐵拉花制作原理;

3.掌握奶泡的打發(fā)技巧及要點(diǎn)分析;

4.掌握拉花手法技巧及要點(diǎn)分析;

5.掌握意式濃縮Espresso與奶泡的融合手法。

三、培訓(xùn)提綱

意式濃縮萃取 奶泡打發(fā)制作 拉花手法 咖啡與奶泡融合。

四、培訓(xùn)課程

1.拿鐵拉花的發(fā)展起源;

2.奶泡的打發(fā)技巧及注意事項(xiàng);

3.意式濃縮咖啡與奶泡融合手法;

4.拿鐵拉花大白心、拿鐵拉花千層心;

5.拿鐵拉花郁金香;

6.拿鐵拉花樹葉。


學(xué)校介紹

       島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成立于2005年,是由青島市人社局、市民政局批準(zhǔn)成立的民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。通過ISO9001:2015質(zhì)量認(rèn)證,社會(huì)組織評估AAAA級,辦學(xué)專業(yè)30余工種。

       學(xué)校堅(jiān)持以“超越、育人、求實(shí)”為辦學(xué)宗旨,立足于家庭服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)行業(yè)。建校以來,承接政府就業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目與高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)工作,承辦青島市級、區(qū)級家庭服務(wù)職業(yè)技能大賽,為我市家庭服務(wù)業(yè)高技能人才梯隊(duì)建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。2018年起連續(xù)數(shù)年遠(yuǎn)赴安順平壩區(qū)、隴南宕昌縣、定西安定區(qū)及菏澤牡丹區(qū),為當(dāng)?shù)亟n立卡人員(防止反貧戶、脫貧戶、一般戶)提供技能幫扶培訓(xùn),助力東西勞務(wù)協(xié)作。

       學(xué)校始終堅(jiān)持以提高教學(xué)質(zhì)量為首要任務(wù),構(gòu)建老師授課體系。定期開展教研活動(dòng),不斷創(chuàng)新調(diào)整授課內(nèi)容,以保證各工種教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化和先進(jìn)性。2023年學(xué)校先后獲批山東省職業(yè)技能等級認(rèn)定社會(huì)培訓(xùn)評價(jià)組織與青島市專項(xiàng)職業(yè)能力考核機(jī)構(gòu),達(dá)到教學(xué)及評價(jià)(鑒定)同步協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。

       學(xué)校始終不忘初心,把服務(wù)廣大群眾,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任當(dāng)成辦學(xué)的座右銘。積極參加獻(xiàn)愛心捐贈(zèng)活動(dòng),定期開展公益講堂,扎根社區(qū)、服務(wù)社會(huì),豐富轄區(qū)群眾精神文化生活。

       截止至今,學(xué)校累計(jì)就業(yè)技能培訓(xùn)26500余人次,企業(yè)新錄用崗前培訓(xùn)11000余人次,建檔立卡人員3500余人次,高校畢業(yè)生1100余人次,退役軍人及軍轉(zhuǎn)干部100余人,少數(shù)民族群眾200余人次,并安置就業(yè)6500余人次。

       學(xué)校曾多次被中央電視臺(tái)、山東電視臺(tái)、青島電視臺(tái)及島城各大報(bào)刊、媒體宣傳報(bào)道,榮獲“青島市促進(jìn)就業(yè)培訓(xùn)基地”“青島市自律與誠信建設(shè)先進(jìn)單位”“青島市家庭服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)示范基地”“青島市市南區(qū)技師工作站”“青島市市南區(qū)創(chuàng)業(yè)能力實(shí)訓(xùn)基地”“青島市榮軍聯(lián)盟成員單位”“青島市市南區(qū)新的社會(huì)階層人士動(dòng)手實(shí)踐陣地”“青島市市南區(qū)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步動(dòng)手實(shí)踐基地”“青島市市南區(qū)青年見習(xí)基地”“青島市職業(yè)技能等級認(rèn)定聯(lián)盟成員單位”等榮譽(yù)。

青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

  • 課程數(shù)量

    29

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價(jià)

    3

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