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廣州手沖咖啡培訓(xùn)課程

廣州手沖咖啡培訓(xùn)課程

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適合對象:咖啡愛好者

課時:32課時 班型:任意時段,全日制,白天班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周日全天,周日上午,周日下午,暑假班,寒假班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):廣州MINDFO咖啡廳,廣州MINDFO咖啡培訓(xùn)

課程介紹

手沖精品咖啡課程

Hand Drip Course

共8天32小時

1.課程概況:

手沖精品咖啡課程

專門為咖啡發(fā)燒友和對咖啡有要求的專業(yè)人士而設(shè)定的課程,手沖壺精品咖啡課程涵蓋了全面的咖啡文化、咖啡豆品鑒知識,包括產(chǎn)地、制作工藝、烘焙、萃取、金杯測試等。各式手沖手法對咖啡口感的影響以及匹配咖啡豆烘焙度的判斷標(biāo)準(zhǔn),更創(chuàng)新性的把精品咖啡融入到咖啡廳中

2.課時安排:

8小時咖啡文化及咖啡種類介紹

8小時精品咖啡萃取手法練習(xí)

8小時咖啡品鑒及咖啡杯測

4精品咖啡開店經(jīng)驗分享

4小時復(fù)習(xí)與考核

3.上課時間:

周一到周日均有課程安排,可隨意搭配

每天課程安排:

早班:9:00-13:00

午班:14:00-18:00

4.課程對象:

如果你現(xiàn)時已經(jīng)是咖啡行業(yè)的一員,你想獲得更廣泛的提升,如果你對生活品質(zhì)有非常高的要求,如果你想在咖啡行業(yè)開創(chuàng)獨樹一個的精品意式咖啡屋,那么這個課程將是為您量身定做!從該課程畢業(yè)的學(xué)生,都是經(jīng)驗豐富的咖啡師,能夠走在咖啡行業(yè)的前列。

5.學(xué)習(xí)形式:

EHS咖啡課程讓學(xué)生不僅學(xué)到理論知識,還學(xué)到實際應(yīng)用技能。課程的75%是實際技能,25%是理論知識。EHS給學(xué)生提供的書本和學(xué)習(xí)材料都是綜合全面的。

6.畢業(yè)證書:

EHS理論和實操考試:咖啡文化、咖啡品種、手沖壺咖啡制作、咖啡品鑒。

畢業(yè)頒發(fā)EHS國際咖啡師證書

7.課程模塊:

手沖壺精品咖啡課程是一個全面的課程,包括了咖啡歷史文化、咖啡品鑒、咖啡萃取原理、手沖壺手法、感官練習(xí);該課程包含了咖啡從種植到烘焙到萃取沖煮的所有知識與技能。

8.咖啡知識模塊:

咖啡文化(咖啡的由來、咖啡從種子到杯子的過程、各國咖啡風(fēng)情)

咖啡的種類介紹,咖啡豆的風(fēng)味來源

咖啡品鑒,品嘗世界十大精品咖啡產(chǎn)國的咖啡

9.手沖壺咖啡制作模塊:

手沖壺咖啡萃取手法:一段式、三段式、日式低溫萃取等

咖啡感官練習(xí)

手沖壺咖啡出品實戰(zhàn)

10.高級咖啡廳管理模塊:

咖啡廳服務(wù)與出品流程

咖啡廳開業(yè)籌備

咖啡廳財務(wù)管理

咖啡廳管理工具應(yīng)用

11.咖啡課程4要素:

咖啡課程時長:8天,每天4小時,共32小時

咖啡課程地址:廣州市越秀區(qū)環(huán)市東路372號東方國際

咖啡課程時間:上午時段9:00到13:00,下午時段14:00到18:00;周一到周天均有課程安排,可自由選擇每周上多少天

學(xué)校介紹

MINDFO ,是Mind Flow On Coffee的縮寫,意為全身心投入的心流狀態(tài),與咖啡愛好者們一起沉浸在尋咖啡、烘咖啡、學(xué)咖啡、品咖啡的世界里。

在廣州,擁有SCA認(rèn)證咖啡培訓(xùn)學(xué)院、3000方烘焙工廠、直營咖啡廳,滿足考證、學(xué)習(xí)、品鑒等需求,希望與更多熱愛咖啡的伙伴一起 EXPLORE A BIGGER WORLD WITH COFFEE

MINDFO咖啡培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    3

  • 分校數(shù)量

    2

  • 學(xué)員評價

    3

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