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適合對(duì)象：對(duì)川菜培訓(xùn),粵菜培訓(xùn),湘菜培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：臨沂總部（蘭山校區(qū)）
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、 烹調(diào)工藝的基本理論知識(shí)。
2、 基本刀功、勺功練習(xí)，切配及裝盤(pán)學(xué)習(xí)。
3、 魯、川、粵、蘇等菜系中熱菜及涼菜的制作。
4、 基本雕刻技能、插花盤(pán)飾的制作。
贈(zèng)送小工具、工服、學(xué)習(xí)資料、職業(yè)資格證書(shū)。
學(xué)廚師也是一個(gè)有前景的行業(yè)。學(xué)廚師中的很多人最后成為酒店的主廚、行政總廚；也有部分人從廚師做到餐飲管理，最后成為企業(yè)負(fù)責(zé)人；更有不少人學(xué)完廚師后走上自主創(chuàng)業(yè)道路。在餐飲這個(gè)行業(yè)，每天都有人進(jìn)來(lái)，卻很少見(jiàn)人出去，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)是發(fā)展迅速，就業(yè)形勢(shì)好，創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)小的行業(yè)。
而在通往廚藝高手的這條道路上，找到一所適合自己學(xué)習(xí)的烹飪學(xué)校尤為重要。在臨沂，絕大多數(shù)學(xué)子學(xué)廚師都不約而同地選擇臨沂市今日美食學(xué)校。
臨沂市今日美食職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校為市“AAAAA”級(jí)民辦非企業(yè)單位、全市社會(huì)組織創(chuàng)新示范點(diǎn)，自2003年開(kāi)班培訓(xùn)，是臨沂市人力資源和保障局、臨沂市民政局較早批準(zhǔn)成立的一家集美食、營(yíng)養(yǎng)、健康為主的培訓(xùn)學(xué)校，主要培訓(xùn)工種有蛋糕裱花、面包烘焙、中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)師、營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、育嬰員、保育員、早餐等上百種特色小吃培訓(xùn)。
學(xué)校成立十七年來(lái)一直堅(jiān)持“以誠(chéng)待人，真心傳授”的理念，讓學(xué)員學(xué)到實(shí)用技術(shù)。學(xué)校擁有出色的教師隊(duì)伍，良好的師德師風(fēng)。學(xué)校目前現(xiàn)有教師16人其中高級(jí)技師職稱(chēng)7人、技師職稱(chēng)9人，并擁有強(qiáng)大的創(chuàng)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為學(xué)員創(chuàng)業(yè)提供有力保障。
學(xué)校自成以來(lái)已先后培訓(xùn)各類(lèi)技術(shù)人才18000多人次。 連續(xù)多年承接臨沂市市直失業(yè)人員培訓(xùn)、臨沂市加強(qiáng)就業(yè)培訓(xùn)提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力項(xiàng)目培訓(xùn)、臨沂市政府購(gòu)買(mǎi)培訓(xùn)成果培訓(xùn)。先后被市民政局授予“退伍軍人再就業(yè)培訓(xùn)基地”，市人社局授予“就業(yè)精準(zhǔn)扶貧定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)?！?，市總工會(huì)授予“困難群體再就業(yè)培訓(xùn)基地”，共青團(tuán)市委授予“青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)基地”，蘭山區(qū)工會(huì)授予“工友創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)基地”， 市武警支隊(duì)授予“雙擁共建單位”。
由于學(xué)校的辦學(xué)出色先后被有關(guān)部門(mén)評(píng)為 “5A級(jí)社會(huì)組織”、“全市社會(huì)組織創(chuàng)新示范點(diǎn)”、“十佳教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“特色的職業(yè)教育學(xué)校”、“先進(jìn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“先進(jìn)集體”、“團(tuán)體一等獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。
