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沈陽(yáng)高級(jí)面點(diǎn)師

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適合對(duì)象：1

課時(shí)：請(qǐng)咨詢(xún) 班型：全日制班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：沈陽(yáng)皇姑校區(qū)

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢(xún)課程

課程介紹

高級(jí)面點(diǎn)專(zhuān)業(yè)

學(xué)期兩個(gè)月，六個(gè)月，兩年。

根據(jù)國(guó)家中，西式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由多年從事西式面點(diǎn)制作的教師授課。由淺入深全面講授西點(diǎn)制作工藝，面包房的經(jīng)營(yíng)與管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)：系統(tǒng)傳授各式風(fēng)味蛋糕，生日蛋糕和裱花，流行面包，各類(lèi)酥點(diǎn)，蛋撻，各種清酥點(diǎn)心和果凍，慕斯等百余種面點(diǎn)品種。系統(tǒng)傳授炸，煮，煎，烤等各類(lèi)面點(diǎn)技法，傳授各種餅類(lèi)，包子類(lèi)，餃子類(lèi)，粥類(lèi)，麻花類(lèi)，月餅類(lèi)，酥類(lèi)等100余種中式面點(diǎn)的制作方法。學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，。

學(xué)校介紹

奇新烹飪核心優(yōu)勢(shì)

辦學(xué)十余年來(lái)，學(xué)校多次被沈陽(yáng)市勞動(dòng)局評(píng)為辦學(xué)先進(jìn)單位。學(xué)校以專(zhuān)業(yè)的烹飪師資出任一線(xiàn)教學(xué)，同時(shí)擁有國(guó)內(nèi)多名出色的烹飪專(zhuān)家組成的專(zhuān)家顧問(wèn)組。學(xué)員隨到隨學(xué)，安排食宿，畢業(yè)后經(jīng)考核，發(fā)全國(guó)統(tǒng)一技術(shù)等級(jí)證書(shū)。

奇新烹飪機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介

沈陽(yáng)市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校，是由全國(guó)著名的烹飪大師齊新于上世紀(jì)九十年代初創(chuàng)辦的，以烹飪雕刻見(jiàn)長(zhǎng)的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。辦學(xué)二十余年來(lái)，學(xué)校多次被沈陽(yáng)市勞動(dòng)局評(píng)為辦學(xué)先進(jìn)單位。學(xué)校以專(zhuān)業(yè)的烹飪師資出任一線(xiàn)教學(xué)，同時(shí)擁有國(guó)內(nèi)多名出色的烹飪專(zhuān)家組成的專(zhuān)家顧問(wèn)組。

首屆中國(guó)烹飪世界大賽冠軍得主齊欣校長(zhǎng)親自執(zhí)教。全國(guó)烹飪大賽冠軍得主韓曉輝，東方美食世界大賽冠軍得主西烈，主講教師還包括首屆世界華人美食節(jié)烹飪大賽冠軍得主、食雕大師崔志全，薛俊峰、劉義及著名雕刻大師王成偉等。老師出高徒。奇欣烹飪藝術(shù)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生先后一百五十余次榮獲世界、全國(guó)烹飪及食雕冠軍和獎(jiǎng)牌，多人在省、市、區(qū)、行業(yè)烹飪比賽中屢屢?jiàn)Z魁。由于齊欣大師和他的學(xué)生在歷屆烹飪、食雕競(jìng)賽中*顯赫，被譽(yù)為烹飪界的"齊家軍"。1990年全國(guó)"懷燕杯"大賽中，齊新大師的高徒劉漢威捧回了大賽的金杯；1991年較有代表性的全國(guó)首屆"瓊花杯"食雕大獎(jiǎng)賽總共有四個(gè)金杯，被"齊家軍"一舉奪來(lái)三座；1993年，本校畢業(yè)學(xué)員又在全國(guó)烹飪大賽中奪得十六枚銀牌和三枚銅牌；較令難以置信的是，在1994年全國(guó)"元達(dá)杯"烹飪競(jìng)賽中，"齊家軍"竟把全賽的奪來(lái)九個(gè)。

奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校的教學(xué)，理論易懂，方法獨(dú)特。學(xué)校自制的多功能雕刻工具，能使學(xué)員如虎添翼。學(xué)校還備有與教材相配套的多種錄像帶、光盤(pán)、參考書(shū)及雕刻刀具。學(xué)員隨到隨學(xué)，包教會(huì)，安排食宿，畢業(yè)后經(jīng)考核，發(fā)全國(guó)統(tǒng)一技術(shù)等級(jí)證書(shū)，就業(yè)分配。