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適合對象:對臊子面培訓,面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū):西安冠香興餐飲
岐山臊子面是中國西北地區(qū)特色傳統(tǒng)面食、著名西府小吃,以寶雞的岐山臊子面為正宗。在陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行。
西安冠香興小吃培訓的岐山臊子面技術(shù)培訓內(nèi)容:
1、岐山臊子面所需要的工具、原料的選擇及采購;
2、岐山面和面的方法及技巧;
3、岐山臊子面的酸湯的熬制;
4、岐山臊子面秘制臊子的做法;
5、岐山臊子面開店指導、定價等;
6、學員動手操作練習,師傅在一旁指導;
7、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
8、出品質(zhì)量控制培訓、相關(guān)機器設(shè)備的使用及維護;
9、開店注意事項及成本的控制;
西安冠香興餐飲管理有限公司是一家小吃技術(shù)研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目管理、餐飲咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè),冠香興所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,收益高,低投資只要千元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者不二的選擇。冠香興倡導“傳統(tǒng)與時于尚,美味與健康”的飲食新文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)”的經(jīng)營理念,致力于將中國傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調(diào)酒、歐式特色餐飲、西餐西點、東南業(yè)特色小吃等餐飲技術(shù)及餐飲文化的開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項目在市場上廣為運用的已達200余種。2018年公司規(guī)模呈穩(wěn)定發(fā)展狀態(tài),自主品牌逐步延伸至各大中小城市,公司將會將所有項目進行復制,形成統(tǒng)水生產(chǎn)線,讓每一位想要學習和加盟冠香興品牌的有志之土,能夠直接、直觀的熟悉冠香興的運營體系。