常州奶茶飲品課程

焙多芬奶茶飲品

制作工具用法及特點

1、雪克杯:常用的分500ml、700ml兩種;有PC和不銹鋼兩種材質(zhì)，由瓶蓋、網(wǎng)、鋼杯三部分組成，為制作混和原料組成新口味飲品的專用器具。

2、盎司杯:用于計量果汁所用。

3、咖啡勺:塑料材質(zhì)，用于舀取果粉，果汁等原料的專用工具。

4、吧勺:長柄、不銹鋼材質(zhì)，用以舀取、攪撐中的材料。

5、密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質(zhì)均有，主要盛放材料之用。

6、擠瓶:塑料材質(zhì)，用于盛放各類果汁等。

7、沙冰機:沙冰機為類似玻璃機體容器。制作沙冰、奶昔及果飲等均可使用。

8、電子稱:塑料及不銹鋼兩種材質(zhì)，精準稱量用量。

9、保溫桶:塑料及不銹鋼兩種材質(zhì)，用于茶水的存放。

10、量杯:常用有100cc、250cc至5000cc等，有塑料及PC材質(zhì)，杯體有刻度使用方便。

11、封口機:用于給奶茶封口。封口機分為手動式和全自動兩種。