教師風采

鐘成君先生,調酒師高級技師,國家品酒師考評員,致力于開發(fā)品酒師試題庫的編寫工作。擁有多年的相關職業(yè)技能培訓經(jīng)驗,有較強的培訓能力和組織能力擅長教學內容:葡蔔酒侍酒服務、餐飲服務、咖啡服務、酒吧服務。

羅建中先生,2012廣東省《技行天下》調酒大賽冠軍得主,廣東省調酒與品酒鑒賞協(xié)會理事,國家職業(yè)技能鑒定考評員擅長教學內容:花式調酒,雞尾酒制作,咖啡制作,酒吧甜品,酒吧小吃,蛋糕烘培,酒吧經(jīng)營管理。

徐利國先生,全國優(yōu)秀教師,調酒師高級技師,致力于調酒師、品酒師與咖啡師培訓課程的研究與開發(fā)工作。先后為旅游餐飲行業(yè)培訓和鑒定數(shù)干名調酒師,編寫廠廣東省和廣州市的調酒師和咖啡師技能等級考核試題庫,主編《調酒藝術》、《調酒知識與酒吧服務實訓教程》等教材。現(xiàn)為廣東省調酒與品酒鑒賞協(xié)會會長,廣東省職業(yè)技能鑒定調酒、品酒和咖啡專家組組長,廣東省職業(yè)技能鑒定所長。