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蘇州黃橋燒餅培訓(xùn)

蘇州黃橋燒餅培訓(xùn)

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適合對(duì)象:對(duì)更多面食,面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):請(qǐng)咨詢 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):蘇州頂正小吃培訓(xùn)

課程介紹

【黃橋燒餅介紹】

黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃,產(chǎn)于江蘇泰興黃橋鎮(zhèn),屬江蘇菜系,流傳于江淮一帶,一般有咸甜兩種口味,黃橋燒餅色澤金黃,外觀美觀,香酥可口,不油不膩,適合各地消費(fèi)者的口味。

黃橋燒餅它之所以出名,與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰(zhàn)役打響后,黃橋鎮(zhèn)12農(nóng)磨坊,60只燒餅爐,日夜趕做燒餅。鎮(zhèn)外戰(zhàn)火紛飛,鎮(zhèn)內(nèi)爐火通紅,當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说呐诨鸢褵炈偷角熬€陣地,譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時(shí)隔30余年之后,即1975年5月,粟裕將軍重返黃橋,黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他,他手捧燒餅,激動(dòng)地勉勵(lì)大家說:“從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情,我們要繼續(xù)發(fā)揮革命傳統(tǒng),爭(zhēng)取更大光榮?!?/p>

【黃橋燒餅的培訓(xùn)內(nèi)容】

1、采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式學(xué)習(xí);

2、黃橋燒餅原材料和加工工具的選購;

3、黃橋燒餅秘制醬料的配比技巧 ;

4、黃橋燒餅的發(fā)面配比技術(shù)和和面手法;

5、各種口味的燒餅做法;

6、黃橋燒餅烤制的技術(shù)要領(lǐng)。

學(xué)校介紹

2008年頂正餐飲培訓(xùn)企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個(gè)培訓(xùn)點(diǎn),目前已幫助100000 學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學(xué)員學(xué)到真正技術(shù). 頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營,投資少,市場(chǎng)火爆,低投資至只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。不僅教技術(shù),也會(huì)傳授店面經(jīng)營技巧:選址、裝修設(shè)計(jì)、成本利潤分析等整套運(yùn)營管理技術(shù)。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。


蘇州頂正小吃培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    602

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    2

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