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蘇州鹵味培訓

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適合對象：對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設課程校區(qū)：蘇州頂正小吃培訓

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課程介紹

課程內(nèi)容：

1、秘制香料配方的認識

2、秘制香料的前期處理

3、清水調湯的配方及老湯的制作

4、調味，調香，調色的技術及配方

5、各種產(chǎn)品的制作及保存

6、鹵湯的保存方法

7、不同味型的制作

8、原材料的選擇,采購，成本、預算等

學校介紹

2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內(nèi)已有41個培訓點，目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功，500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，投資少，市場火爆，低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經(jīng)營技巧：選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。