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首先糾正你,是品茶師,不是品茶師。沒有取得品茶師證書,就不能評(píng)價(jià)品茶師。品茶師和品茶師一樣分為五個(gè)等級(jí)。品茶師是:初級(jí)品茶師、中級(jí)品茶師、高級(jí)品茶師、茶藝師、品茶師。我沒聽說過濟(jì)南有品茶師和茶藝師,你只需要問當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)部門,他們會(huì)告訴你哪個(gè)有資格。如果你非常熟悉中國(guó),的茶,包括白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶和紅茶等基本茶的加工、評(píng)價(jià)和藝術(shù),我認(rèn)為你參加茶藝師資格證書考試是非常有用的。但是如果不太了解或者不喜歡不珍惜的話,我覺得專業(yè)系統(tǒng)的參加茶葉培訓(xùn)班比較合適。有證沒實(shí)力,會(huì)讓人發(fā)笑;培訓(xùn)和證書會(huì)讓人發(fā)笑。一定要找專業(yè)的茶葉培訓(xùn)學(xué)校。參加茶藝師資格證考前輔導(dǎo)班的話,在茶業(yè)人士眼里還是菜鳥。說參加茶藝培訓(xùn)還是太陌生了,還輸了參加茶藝培訓(xùn)。首先,品茶師是擅長(zhǎng)茶道的人,他們能透徹地了解茶葉市場(chǎng)和各地茶葉的質(zhì)量。在他們?cè)u(píng)估了一個(gè)茶葉樣品后,他們可以立即分辨出它是山上的綠茶,田野里的綠茶,新的茶杉,還是舊的茶杉。色、香、味、形、韻、質(zhì)各有什么優(yōu)劣,加工過程中哪個(gè)環(huán)節(jié)有缺陷,需要掌握的基礎(chǔ)知識(shí)包括:茶葉的基本分類和品質(zhì)特征,茶葉感官評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)知識(shí),茶葉的標(biāo)準(zhǔn)知識(shí),茶葉包裝和標(biāo)簽的知識(shí),使用衡器的基礎(chǔ)知識(shí)。專業(yè)資格:職業(yè)資格分為助理品茶師、品茶師、高級(jí)品茶師三個(gè)等級(jí)。申請(qǐng)條件:(具備下列條件之一)一、助理品茶師:1.本科以上學(xué)歷或同等學(xué)力學(xué)生;2.具有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的同等學(xué)力大學(xué)畢業(yè)生或應(yīng)屆畢業(yè)生;二、品茶師:1.通過助理品茶師資格認(rèn)證的;2.同等學(xué)力;的研究生或應(yīng)屆畢業(yè)生3.同等學(xué)力大學(xué)本科以上學(xué)歷,從事相關(guān)工作一年以上;4.大專以上學(xué)歷或同等學(xué)力,從事相關(guān)工作兩年以上。三、高級(jí)品茶師:1.通過品茶師資格認(rèn)證的;2.研究生或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上;3.同等學(xué)力大學(xué)本科以上學(xué)歷,從事相關(guān)工作兩年以上;4.大專以上學(xué)歷或在同等學(xué)力從事相關(guān)工作三年以上。發(fā)行機(jī)構(gòu):通過職業(yè)技能鑒定認(rèn)證考試的,授予加蓋JYPC職業(yè)技能鑒定專用章的《注冊(cè)職業(yè)資格證書》。權(quán)威證書,全國(guó)通用。批準(zhǔn),企業(yè)歡迎。網(wǎng)上查詢是就業(yè)的優(yōu)選??荚嚂r(shí)間:考試每年四次,分別在四月、六月、十月和十二月進(jìn)行。具體考試日期、地點(diǎn)和方式由考生所在的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):助理品茶師:掛號(hào)費(fèi)10元,認(rèn)證費(fèi)130元,考試費(fèi)200元,培訓(xùn)費(fèi)1280元。合計(jì):1620元。品茶師:注冊(cè)費(fèi)10元,認(rèn)證費(fèi)160元,考試費(fèi)240元,論文評(píng)估費(fèi)200元,培訓(xùn)費(fèi)1580元。合計(jì):2190元。高級(jí)品茶師:注冊(cè)費(fèi)10元,認(rèn)證費(fèi)260元,考試費(fèi)400元,論文指導(dǎo)答辯費(fèi)700元,培訓(xùn)費(fèi)1980元。合計(jì):3350元。前幾項(xiàng)費(fèi)用不得擅自更改。培訓(xùn)費(fèi)用,各地可以適當(dāng)調(diào)整,這是一門學(xué)問,也是一門藝術(shù),學(xué)會(huì)品茶不是一蹴而就的。所謂“實(shí)踐出真知”,需要長(zhǎng)期的實(shí)踐和學(xué)習(xí),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),積累經(jīng)驗(yàn),才能成為專業(yè)的品茶師。雖然不一定要像品茶師那樣專業(yè)的喝茶,但是要想知道怎么喝茶,一些必要的知識(shí)和技巧是必須的。名峰茶業(yè)從以下三個(gè)方面教你學(xué)會(huì)品茶。一、喝茶前的心理準(zhǔn)備品茶師應(yīng)該做好以下三點(diǎn)心理準(zhǔn)備來鑒別或欣賞一壺茶:1.以超然的心情接受各種茶,把各種茶當(dāng)作獨(dú)立的個(gè)體,重視其風(fēng)格,沒有好惡。2.充分了解各種茶的品質(zhì)特點(diǎn),能做多高。多喝點(diǎn),逛逛名茶,盡量讓自己了解各種茶,熟悉它們的特點(diǎn)。3.壺茶的鑒別與鑒賞。包括收獲季節(jié)、生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)工藝等。二、專業(yè)評(píng)估方法根據(jù)品茶師的要領(lǐng),你可以了解和欣賞各種茶。不做標(biāo)準(zhǔn)的鑒定杯也無妨??梢杂靡粋€(gè)大杯子當(dāng)茶碗,依法操作,練習(xí)品茶能力。取三碗為一組,一碗泡茶,一碗備用,浸泡所需時(shí)間,打開蓋子,將茶葉舀到碗上作為蓋子,然后用備用碗作為蓋子蓋住盛有葉底的碗。這樣,有葉底的碗可以聞香,有茶湯的碗可以觀察湯的顏色和味道,還可以從事比較研究和欣賞。三、品茶應(yīng)注意的問題1.反復(fù)實(shí)驗(yàn)積累品茶經(jīng)驗(yàn):品茶能力是通過不斷的實(shí)驗(yàn)、嘗試和判斷獲得的,是經(jīng)驗(yàn)積累的結(jié)果。沒有實(shí)踐就不可能有品茶的能力。2.注意茶葉外觀與茶葉品質(zhì)的相關(guān)性,舉一反三,可以加快品茶能力的獲得。茶葉形狀中某些因素之間的相關(guān)性:比如茶葉嫩而緊,身體總是沉重而結(jié)實(shí)。茶葉內(nèi)在品質(zhì)中的一些因素之間的相關(guān)性:比如香氣清純美好,口感不會(huì)錯(cuò)。不管葉底有多好,茶湯的顏色、香氣和味道都不差。茶葉外觀與內(nèi)在品質(zhì)的相關(guān)性:比如外觀的嫩度與葉底,基本相同,如果外觀均勻,葉底也會(huì)均勻。
2021/3/7 9:01:22
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